Plat à rôtir pro Inocuivre rectangulaire 35 x 25 cm Cuivre Inox De Buyer

Plat à rôtir pro Inocuivre rectangulaire 35 x 25 cm Cuivre Inox De Buyer

Le Plat à rôtir est un ustensile de cuisson de qualité professionnelle pour la cuisson au four de vos plats les plus généreux.
La profondeur du plat à rôtir permet de cuire de grandes quantités en une seule fois. 
De Buyer propose un plat à rôtir dans une version multicouche en cuivre-aluminium-inox : le Plat à rôtir pro Inocuivre rectangulaire 35 x 25 cm Cuivre Inox De Buyer. 

Ce Plat à rôtir pro Inocuivre rectangulaire 35 x 25 cm Cuivre Inox De Buyer est un plat de grande contenance qui permet d'obtenir des cuissons parfaites au four traditionnel.
Cet ustensile utilisé dans les cuisines professionnelles, trouvera parfaitement sa place sur votre plan de travail et dans votre four ménager. Cet ustensile de cuisson est particulièrement indiqué dans la cuisson des viandes, rôtis, poissons, pommes-de-terre, légumes. Veillez à saisir les viandes sur une plaque avant de les placer au four dans le plat à rôtir.

Vous cuisinerez vos viandes préférées, des faux-filet, filets, rumstecks, ou rôtis. Le revêtement cuivré du Plat à rôtir pro Inocuivre rectangulaire 35 x 25 cm Cuivre Inox De Buyer à un grand intérêt en cuisine : le cuivre est une matière qui offre une bonne conductivité thermique. Cette matière permet une répartition rapide et homogène de la chaleur sur toute la surface du plat. Vos cuisson seront parfaites et maîtrisée !
Ce revêtement en cuivre donne également une allure unique à ce Plat à rôtir Inocuivre de Buyer. Cette brillance cuivrée trouvera sa place même au milieu d'une table en plat de service. 

Petite astuce de chef, si le rôti est bardé, pour que la viande prenne une belle couleur doré en surface, ôtez la barde 10 minutes avant la fin de cuisson. Et enfin, on ne sert pas un rôti à la sortie du four. Vous pourrez le retirer du four et arrêter la cuisson 4 à 5 minutes avant le temps de cuisson initial, vous l'enroberez de papier aluminium et le replacerez dans son plat à rôtir sur la porte ouverte du four en refroidissement, et laisserez la viande se détendre 15 minutes. Les sucs se répandront dans la viande cuite à coeur, et elle prendra une consistance tendre et juteuse. Un régal !
Le Plat à rôtir pro Inocuivre rectangulaire 35 x 25 cm Cuivre Inox De Buyer sera la botte sécrète de vos cuisson réussies. Et pour contrôler la cuisson à coeur de toutes vos viandes, vous pourrez utiliser une sonde en la piquant à la sortie du four.

Les anses en fonte d'inox rivetées lui donne une bonne maniabilité et permettent de manipuler votre plat en toute sécurité.
Avec ses bords évasés et angles arrondis l'entretien est plus facile, et son utilisation sera pratique et sans risques.
La finition multicouche en inox-aluminium-cuivre donne une répartition uniforme de la chaleur sur le plat, et donne un résultat de cuisson optimal. 
Il est conseillé de nettoyer le plat à la main. 

De Buyer est une marque au savoir-faire français unique depuis plus de 180 ans.
La marque française d'ustensile de cuisine de tous les jours et de qualité professionnelle défend et revendique le "Made in France" à travers ses gammes et ses produits.
Dans les ateliers de Buyer, toutes les poêles, casseroles ou petits matériels sont façonnés par emboutissage, découpe, pliage, soudage, et polissage.
De Buyer est une marque certifiée ISO 9001 pour la conception, la fabrication et la vente d'ustensiles de cuisine et pâtisserie.

Caractéristiques du Plat à rotir pro Inocuivre inox De Buyer :

• Marque : de Buyer
• Matière de la finition : Polissage inox brillant extérieur / Polissage cuivre brillant intérieur
• Composition : Triple couche cuivre-alu-inox
• Dimensions utiles : 35 x 25 x 8 cm / Épaisseur : 2 mm
• Encombrement : 41 x 27,5 x 12,35 cm
• Spécial four ménager
• Lavage à la main