Éco-responsable

Éco-responsable

Éco-responsable – Quand on aime la cuisine, on aime les ingrédients qui la composent et par là même la richesse de ce que peut nous procurer la terre. Alors, on a envie d’en prendre de soin. Plein d’actions du quotidien peuvent nous aider à limiter l’impact de nos activités sur l’environnement. Il n’y a pas de petits gestes juste un tout qui fait avancer les choses.

Dans notre cuisine aussi nous pouvons faire des choix éco-responsables et ce de différentes manières.

Un produit éco-responsable peut l’être grâce à son parcours de production : le choix de ses matières premières, sa fabrication, son acheminement et sa recyclabilité. 

L’usage aussi d’un produit peut s’inscrire dans une démarche éco-responsable. Ainsi, opter pour certains récipients en verre ou en tissu nous permet de privilégier l’achat de produits en vrac et ainsi réduire l’usage d’emballages alimentaires.

D’autres produits éco-responsables nous permettent de limiter notre consommation de plastique et en se réutilisant de réduire encore notre consommation. C’est le cas des emballages recouverts de cire d’abeille par exemple. Ces derniers préservent nos aliments sans que nous n’ayons à utiliser de film plastique.

En cuisine, nous pouvons aussi valoriser les déchets organiques. Plutôt que jeter les épluchures de légumes et de fruits, adoptons le réflexe du compost. Ce sont autant de déchets qui seront valorisés de manière vertueuse.

L’éco-responsabilité passe par de grands et de petits gestes, alors ensemble adoptons ceux qui préservent notre planète.