Magic Vac

Magic Vac

Magic Vac – La mise sous vide a le vent en poupe depuis plusieurs années et pour cause, elle présente de très nombreux avantages. Utile à la conservation, préparation et même cuisson des aliments, cette méthode révolutionne la cuisine. Pionnière dans ce domaine, la marque Magic Vac propose des produits de haute qualité, conçus pour vous offrir le meilleur de la mise sous vide. Découvrez cette marque italienne et ses produits sur notre site.

L’histoire de Magic Vac

Magic Vac est une marque italienne, née d’une première entreprise : Flaem Nuova. Cette dernière était spécialisée dans le domaine médical et a su transférer et réinventer son savoir-faire technologique dans le domaine de la cuisine. C’est ainsi qu’elle réussit à créer en 1985 la première scelleuse sous vide domestique avec le premier sac à structure renforcée qui l’accompagne. Cette nouveauté aboutit dans les années 1990 à la création à proprement parler de la marque Magic Vac, véritable spécialiste de la mise sous vide alimentaire. L’entreprise et ses produits innovants se font vite connaître des consommateurs. Les sacs hermétiques sont perfectionnés au fur et à mesure des années et la première scelleuse automatique voit le jour en 1999. En continuant à développer et à affiner sa technologie, Magic Vac est devenue une référence dans le domaine. La marque ouvre en 2010 une gamme professionnelle, étendant son catalogue désormais capable de répondre aux besoins de tous les cuisiniers.

Pourquoi adopter la mise sous vide avec les produits Magic Vac ?

• La mise sous vide permet de prolonger jusqu’à 5 fois plus longtemps la durée de vie de vos aliments.
• La mise sous vide avec les sacs hermétiques permet de passer de la conservation à la cuisson en un tour de main. Les sacs sous vide Magic Vac sont en effet compatibles avec une utilisation au micro-ondes pour le réchauffage et une cuisson basse température dans l’eau.
• La mise sous vide permet de rehausser les saveurs des plats, des marinades. Cela peut se faire dans un sac ou une boite de conservation de mise sous vide Magic Vac.
• La congélation des produits avec la mise sous vide permet de mieux préserver les aliments et d’éviter les brûlures ou le desséchement dû au froid. La congélation est également plus rapide.

Quels sont les différents produits Magic Vac proposés sur notre site ?

Retrouvez quatre grandes catégories de produits Magic Vac :

• Les machines sous vide Magic Vac : il existe différents modèles pour convenir à toutes les utilisations. Vous en apprécierez l’usage intuitif, leur performance, la rapidité d’action et la variété des options disponibles selon les modèles.  
• Les sacs hermétiques de mise sous vide : sans BPA, les sacs Magic Vac possèdent une structure qui permet à la fois une meilleure conservation et un meilleur soudage. Résistants aux perforations, ils serviront aussi bien à la conservation qu’à la cuisson. Vous pouvez opter pour des sacs à dimension unique ou des rouleaux à découper soi-même aux formats souhaités. Ces derniers sont de plus lavables au lave-vaisselle et réutilisables (conseil : adapter cet usage en fonction des produits conservés).
• Les boites de conservation sous vide Magic Vac : en verre avec couvercle inox et adaptateur pour mise sous vide, elles serviront à la conservation mais aussi à la cuisson de vos aliments (sans le couvercle). Elles sont en effet ultra résistantes aux chocs de température, ce qui permet de passer du congélateur au four sans aucun problème.
• Les accessoires de mise sous vide : découvrez notamment les bouchons à vin permettant la mise sous vide de vos bouteilles pour une meilleur conservation des arômes.  

Quelles machines sous vide Magic Vac choisir ?

• La machine sous vide Compact Magic Vac : conçue pour un usage domestique, elle conviendra parfaitement à un usage occasionnel. Débit d’aspiration : 9 l/min. Taux de mise sous vide : -0,75 bar.
• La machine Maxima S : convient à une utilisation intensive, elle sera parfaite pour les familles ou un usage professionnel occasionnel. Débit d’aspiration : 18 l/min. Taux de mise sous vide : -0,82 bar.
• La machine Jumbo 30 Evo : conçue pour les professionnels, elle est adaptée à un usage intensif. Débit d’aspiration : 18 l/min. Taux de mise sous vide : -0,80 bar.

Les points forts et avantages des produits Magic Vac :

• Ces produits sont soumis à des tests stricts et respectent les normes européennes et internationales en matière de sécurité alimentaire.
• La conception et la fabrication de ces produits se font entièrement en Italie.
• Les machines sous vide Magic Vac présentent une faible consommation énergétique.
• L’usage de ces produits est intuitif.

Précurseur de la mise sous vide alimentaire, la marque italienne Magic Vac propose des produits de haute qualité permettant d’explorer toutes les options offertes par cette méthode. Conservation hygiénique et prolongée de la nourriture, cuisson sous-vide savoureuse et respectueuse des aliments, tout cela est possible avec les produits Magic Vac. Découvrez vite ces produits 100% italiens qui vont transformer vos habitudes en cuisine !