Les plateaux de fruits de mer mettent en joie les gourmets, réunissant une grande variété de produits de la mer, dont des aliments haut de gamme. Ils se dégustent le plus souvent occasionnellement et accompagnent les célébrations. Pour mettre en valeur les produits d’exception qui les composent, il est nécessaire d’utiliser un service de présentation adapté : le plateau pour fruits de mer. Qu’il s’agisse d’équiper une table de particulier ou un restaurant, nos articles répondront parfaitement à vos attentes. Stables, aux dimensions généreuses, résistants, élégants, nos services à fruits de mer sauront accompagner la dégustation des mets salins les plus fins.
Un plateau pour fruits de mer est un objet simple et pourtant il se doit de répondre à quelques exigences pour être efficace.
Pour commencer, par définition un plateau de fruits de mer accueille une grande diversité de produits, plus ou moins imposants. On peut ainsi y disposer des coquillages comme des huîtres ou des palourdes. On y ajoute aussi des crustacés et des mollusques avec des crevettes, des bulots, des bigorneaux… Au centre, trônent enfin les mets les plus nobles : homard, araignée de mer, tourteau, langouste. Bien entendu, il est de coutume d’y ajouter des citrons placés de manière stratégique tout autour du plateau, pour que chacun puisse s’en saisir et en agrémenter la pièce de son choix. Or, même si le nombre de fruits de mer peut varier en fonction du nombre de convives, le présentoir à fruits de mer se doit d’être d’une dimension suffisante pour accueillir tous ces éléments et qui plus est disposés avec goût. Autrement dit, un plat pour fruits de mer se doit d’être grand.
Grand, il doit l’être d’autant plus que ces aliments sont généralement disposés sur un lit de glace. Car oui, il s’agit de produits fragiles qu’il faut conserver au frais durant toute la dégustation. C’est pourquoi, le plateau à fruits de mer doit également être de forme légèrement concave, pour faciliter la disposition d’une couche de glace.
Le plateau à fruit de mer est donc grand et profond. Il est également le plus souvent en inox. Pourquoi ? Pour différentes raisons. Premièrement, le métal va réagir au froid des glaçons et participer au maintien au frais des fruits de mer. Ensuite, l’inox est très résistant. Il résiste notamment à la corrosion et la salinité de ces produits. Autrement dit, un plateau pour fruits de mer en inox est adapté à cet usage. Il est également facile à nettoyer ce qui garantit là encore les normes d’hygiène.
Un bon plateau pour fruits de mer est donc un plat pour servir et présenter, aux dimensions généreuses, permettant d’agencer une grande variété d’aliments de manière que tous les convives puissent y accéder. Il se doit également de maintenir convenablement au frais ces produits délicats et de résister durablement à cet usage. Nos plateaux de fruits de mer professionnels répondent à tous ces besoins.
Comme vous le savez, si les fruits de mer sont délicieux ils ne sont pas les aliments les plus simples à manger. C’est pourquoi, il est bon d’accompagner son plateau à fruits de mer d’un certain nombre d’accessoires. En optant pour l’un de nos services à crustacés, vous disposerez à la fois du plat de présentation, du support pour plateau à fruits de mer permettant de le surélever (afin de contribuer à une présentation raffinée mais aussi pour faciliter la dégustation) et plus petits accessoires, comme la pince à crustacés. Cette dernière est notamment indispensable pour savourer les pinces de homard, de crabe… Vous y trouverez aussi des piques, des curettes et des couteaux spécialement conçus pour ces aliments. Présentation, décorticage et dégustation deviennent simples avec ces services à crustacés.
Notez que pour préparer vos plateaux, nous vous proposons également sur notre site des couteaux à huîtres. Ces derniers permettront d’ouvrir ces délicieux coquillages juste avant le service.
Les plateaux à fruits de mer que nous vous proposons à la vente et à la livraison sur CuisineAddict sont de qualité professionnelle. Ils trouveront sans mal leur place au sein d’un restaurant. Leur design élégant se mariera à toutes les tables et leur robustesse conviendra à un usage intensif. Ces derniers pourront également convenir aux particuliers. En effet, si vous aimez proposer à vos proches de généreux plateaux de fruits de mer à l’occasion des fêtes, en les composant vous-même auprès de votre poissonnier ou en les faisant livrer directement chez vous, vous aurez ainsi votre propre plateau à fruits de mer pour offrir à ces mets luxueux une présentation soignée. Cette dernière ne manquera pas de mettre en appétit toute la tablée. Vous pourrez bien entendu utiliser ce matériel comme plateau à huîtres uniquement ou à crevettes si vous avez vos préférences.
Menu
Votre panier
Filtrer par
Connexion
Vous avez sélectionné un nombre d’article supérieur à notre stock. Pas de panique, nous pouvons gérer cette quantité. Comptez un délai supplémentaire de 1 à 2 semaines pour nous approvisionner auprès de notre fournisseur. Attention, ce délai s’appliquera à l’ensemble de votre commande, nous ne pouvons pas procéder à une expédition partielle. Si vous êtes pressés, nous vous conseillons de ne conserver que la quantité disponible.
