Tire-Bouchon Sommelier

Tire-Bouchon Sommelier

Tire-Bouchon Sommelier – S’il existe un accessoire présent dans toutes les cuisines, il s’agit bien du tire-bouchon sommelier ou limonadier. Ce dernier sera l’indispensable pour les professionnels de la restauration, mais aussi pour les amateurs de vin ou simplement les cuisiniers. Côté œnologues et serveurs, il est essentiel de pouvoir ouvrir une bouteille de vin à la perfection devant les clients. Grâce à sa capacité d’être peu encombrant, léger et ainsi transportable dans une poche par exemple, cela est possible avec le tire-bouchon sommelier ! Côté amateurs, le couteau sommelier servira aussi bien à table pour servir le vin, comme en cuisine pour dégraisser, réaliser une sauce et bien d’autres utilisations encore.

Le tire-bouchon sommelier possède plusieurs appellations comme tire-bouchon limonadier ou encore couteau sommelier. Existe-t-il une différence entre un sommelier et un limonadier ? À vrai dire, ils sont très similaires, mis à part le décapsuleur qui équipe le plus souvent l’extrémité du limonadier. Par définition, le tire-bouchon limonadier est l’accessoire de tous les jours quand le tire-bouchon sommelier est l’outil de prestige. Le premier aura tendance à être fabriqué en 100% acier inoxydable, alors que le second possèdera une touche d’élégance avec un manche en bois par exemple.

Malgré ces quelques différences, le couteau sommelier comme le limonadier ont la même fonction : ouvrir une bouteille de vin. La première étape est de retirer la capsule recouvrant la bouteille grâce à une petite lame présente sur le tire-bouchon sommelier. Ensuite, il suffit d’extraire le bouchon avec un système en double détente (ou double levier), ce qui évitera de détériorer le bouchon de liège.

Le tire-bouchon limonadier, comme le couteau sommelier, auront la possibilité de décapsuler une bouteille en moins de temps qu’il n’en faut pour dire « à la vôtre » !