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février 2018

Conseils, Pâtisserie

Au petit-déjeuner ou au goûter, la Brioche se décline sous de nombreuses formes pour ravir l’appétit de tous les gourmands. Vous souhaitez mettre la main à la pâte ? Voici quelques recettes qui devraient réveiller votre appétit ! La Brioche de Nanterre La Brioche de Nanterre se reconnaît par sa forme généreuse et ses 8 pelotons, faciles à couper et à partager. Pour cela, il suffit de diviser la pâte en 8 portions égales et de la faire cuire dans un moule rectangulaire. Pour ce grand classique de la pâtisserie, rendez-vous sur

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Conseils, Cuisine

Si vous pensiez que la Cocotte était réservée au bœuf bourguignon et autres plats généreux devant cuire des heures, détrompez-vous ! Les cuissons en cocotte sont nombreuses et permettent de réaliser une délicieuse brioche comme un rôti ou encore un poulet braisé. Il est temps de redécouvrir la Cocotte ! Batterie de cuisine flambant neuve, robot cuiseur multifonction ultra-puissant : pourquoi s’encombrer d’une Cocotte dans une cuisine moderne ? Tout simplement parce que derrière ses lignes quelques peu rustiques, la Cocotte de Cuisine offre un large panel de cuissons qu’il serait dommage

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Conseils, Pâtisserie

Chocolat Pâtissier ou Chocolat de Couverture quelle est la différence ?  Vous ne savez même pas ce que signifie l'appellation "chocolat de couverture" à vrai dire (et il n’y a pas de honte à ne pas savoir).  Si derrière ces noms se cachent deux chocolats différents,  lequel choisir ? Comment le sélectionner pour qu’il s’adapte à la fois à votre recette et à votre palais ? Tant de questions auxquelles nous allons tenter de répondre. Si vous ne vous êtes jamais posé toutes ces questions, ce qui va suivre vous évitera bien des moments

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Chaud devant !, Cuisine

Votre meilleure amie hypothéquerait sa maison pour un bon saucisson ? L'étalage du charcutier vous fait autant rêver qu'un voyage à Tahiti ? Votre copain trouve que la guillotine à saucisson fait partie des meilleures inventions, juste après les Internets et la scie sauteuse ("mais siii c'est super utile, on peut faire pleins de choses avec !") ? Ne bougez pas, on a le cadeau idéal pour eux. Quel est le point commun entre la charcuterie, la déco et le tricot ? A priori pas grand-chose, mais c'était avant que Catherine

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Chaud devant !, Cuisine

Créé en 2016, l’appli Too Good To Go permet aux commerçants de vendre leurs invendus à petits prix. Côté consommateur, il suffit de télécharger gratuitement l’appli, de payer en ligne et de récupérer le panier surprise. Le but ? Que chacun devienne acteur et participe à la réduction du gaspillage alimentaire. La prise de conscience Chaque année en France, 10 millions de tonnes d’aliments encore consommables finissent à la poubelle. En moyenne, un Français jette 20 kg de déchets alimentaire par an, dont 7 kg de produits encore emballés. Soit entre 500€ et

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