Couteau d'office FK2 9 cm par De Buyer

Couteau d'office 9 cm FK2 

Le couteau d'office est multifonction et est parfait pour toutes les petites découpes quotidiennes en cuisine : peler, couper, enlever les germes, découper les fruits et légumes... Bref, un couteau petit, mais indispensable ! Un couteau d'office a aussi l'avantage d'être plus léger et plus maniable que le couteau de chef (et la plupart des couteaux de cuisine).

Les couteaux de la gamme FK2 peuvent être utilisés autant par des chefs professionnels qu'amateurs. Avec leur grande résistance, un tranchant durable et un système de contrepoids réglable, chacun de ces couteaux est fait pour une utilisation intensive et durera sur le long terme.

Sa lame à deux biseaux en acier inoxydable allemand associe résistance et tranchant durable pour des découpes nettes. Sa forme combine la finesse des lames japonaises et la robustesse des couteaux de cuisine français. La mitre épaisse monobloc, située entre la lame et le manche, renforce la solidité de l’ensemble pour accompagner une utilisation intensive.

Son manche ergonomique en polymère et fibre de carbone offre une prise en main confortable et antiglisse. Pour adapter le couteau à vos préférences, un système de contrepoids réglable placé à l’extrémité du manche permet de personnaliser l’équilibre entre celui-ci et la lame. Vous profitez ainsi d’un geste plus confortable pour préparer vos ingrédients avec soin, de l’épluchage aux finitions.