Descriptif
Couteau Filet de Sole Rouge 17 cm Arcos Colour Prof
Le couteau filet de sole Arcos Colour Prof se reconnaît par sa lame longue, fine et flexible. Cela lui permet de découper précisément, sans abîmer la chair et en en prélevant le maximum en suivant les arêtes. Si le couteau filet de sole est idéal pour lever des filets, il est également très pratique pour dénerver une viande ou un foie gras.
Le couteau filet de sole Arcos Colour Prof dispose d'une lame en acier inoxydable NITRUM, un matériau amélioré par la marque espagnole qui se montre bien plus solide et résistant. Conçu pour un usage professionnel et donc intensif, la solidité du couteau filet de sole Arcos Colour Prof a été renforcée grâce au traitement thermique Ice Plus. Ce dernier ralentit également la corrosion.
Le couteau filet de sole Arcos Colour Prof dispose d'un manche très solide dont le noyau est en polypropylène. Il est recouvert de caoutchouc antidérapant pour une prise en main agréable et assurée. Le couteau filet de sole Arcos Colour Prof présente une pastille rouge qui indique son usage exclusif pour la viande, comme le veulent les normes HACCP imposés aux professionnels des métiers de bouche.
Technologie Bactiproof Silver : système anti-bactérien en argent présent sur le manche. Réduit de 99.9% la présence de bactéries, de germes et de champignons.
Traitement Ice Plus : traitement thermique à -80°C sur l'acier inoxydable après la trempe traditionnelle pour une plus grande résistance à l'usure. Résultat : élimination du bas pourcentage d'austénite résiduelle, plus forte résistance aux chocs et à l'usure.
Les + produit :
- Technologie Bactiproof Silver
- Traitement Ice Plus
- Inox NITRUM
Caractéristiques du Couteau filet de Sole :
- Couteau filet de sole pour la viande (normes HACCP)
- Longueur de la lame : 17 cm
- Poids : 140 g
- Lame en acier inoxydable NITRUM
- Coeur du manche en polypropylène, revêtement en caoutchouc antidérapant
- Technologie Bactiproof Silver
- Traitement thermique Ice Plus
- Couleur du manche : gris
- Couleur de la pastille : rouge
- Certification américaine NSF (National Standard Food)
- Collection : Colour Prof
- Marque : Arcos
- Couteau filet de sole fabriqué en Espagne
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