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Fonds brun clair 40L 800g

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21,99 €

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Indisponible

Fonds brun clair déshydraté Chef

Boite de 800 g pour 40 litres

Fonds brun clair : Base pour sauces brunes corsées, fonds de mouillement pour sautés et braisages de légumes.
Relevé par un trait de vinaigre de Xérès, il apportera une personnalité différente à une sauce Marengo.

Mode d'emploi du fonds brun clair :

Délayer le fonds brun clair déshydraté dans le liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes. Dilution parfaite dans l'eau bouillante.

Explorez toute la collection Fonds de sauce - sauces

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