Noix de Cajou 250g
La Noix de Cajou, de son vrai nom l'anacarde est le fruit de l'anacardier un arbre présent principalement présent au Brésil. A présent cultivée dans de nombreux pays la Noix de Cajou est un fruit se trouvant à l'extrémité d'un pédoncule appelé pomme cajou. C'est la forme de poire de ce faux-fruit non sans rappeler un coeur à l'envers qui donna son nom à la Noix de Cajou : anacarde dérivé du grec ana- et kardia signifiant "coeur la tête en bas".
La Noix de Cajou est un fruit à écale (ou fruits à coque) riche en acides gras monoinsaturés alliés de la bonne santé vasculaire. La consommation régulière de Noix de Cajou dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée participe au bon fonctionnement de l'organisme : contribution à la baisse du cholestérol, prévention du diabète etc. Principalement source de fer, de zinc et de manganèse la Noix de Cajou est riche en minéraux et en vitamines (B1, B2, B6, E, K etc.).
Reconnue pour ses atouts santé, la Noix de Cajou n'en est pas moins gourmande et est idéale pour vos collations au cours de la journée, pensez à l'associer à la Noix et l'Amande plus riches en anti-oxydants.
Ni grillées, ni salées ces Noix de Cajou sont ici présentées dans une version naturelle. Pour vos prochains apéritifs, remplacez vos noix de cajou salées par cette version sans sel contenant beaucoup moins de sodium et recommandée aux personnes souffrant d'hypertension, d'insuffisance rénale ou cardiaque.
Consommée telle quelle en collation la Noix de Cajou sera également prisée dans vos recettes plus élaborées. Du côté du sucré elle entrera dans la composition de vos granola, muesli, lait de cajou, beurre de cajou etc. Hachée finement la Noix de Cajou pourra être mélangée à une pâte à gâteau ou ajoutée dans un cake ou un brownies. Côté salé, la noix de cajou concassée aura toute sa place parsemée sur vos salades, vos plats en sauce à base de curry ou encore dans des dattes farcies au foie gras et noix de cajou pour un apéritif gourmand.
Afin d'éviter que vos Noix de Cajou ne rancissent nous vous recommandons de les conserver au réfrigérateur ou dans un placard (à l'abri de la lumière) dans un pot de conservation hermétique.
Les + produit :
- Petit Conditionnement 250g
- Riche en Minéraux et Vitamines
- Fruit Sec Naturel : ni Grillée, ni Salée
Caractéristiques des Fruits Secs :
- Noix de Cajou
- Calibre : W320
- Famille : Fruits à Coque
- Conditionnement : sachet de 250g
- Ingrédients : 100 % noix de cajou. Peut contenir des traces éventuelles d'autres fruits à coque.
- Origine : Indes ou Vietnam selon stock disponible
