Balance de cuisine - Parce que la cuisine et la pâtisserie requièrent de la précision, CuisineAddict vous propose de nombreuses références et marques de balances électroniques de cuisine et balances mécaniques. Noire pour rester sobre et élégante, fuchsia pour apporter une touche de couleur à la cuisine, munie d'un plateau transparent pour la modernité… Découvrez aussi la cuillère balance qui affiche le poids de l'ingrédient prélevé ou encore le bol doseur avec balance digitale intégrée. Si l'habillage diffère, l'objectif reste commun : offrir de la précision pour faire de chaque recette un succès. Ingrédients secs ou liquides : la balance professionnelle de cuisine vous aidera à réussir toutes vos recettes !
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Balance de cuisine - Si la cuisine laisse de la place à l'improvisation, la pâtisserie demande la plus haute précision ! C'est pour cela que la balance professionnelle de cuisine ou domestique est l'ustensile incontournable pour réussir toutes ses préparations.
La balance pâtissière est d’un usage très simple. Avec la fonction tare de la balance électronique de cuisine, pas besoin de vider le récipient utilisé ou d’utiliser plusieurs culs de poule pour les différentes mesures : le poids peut être remis à zéro avant l’ajout d’un nouvel ingrédient. La fonction tare de la balance alimentaire offre ainsi gain de temps et d’espace sur le plan de travail.
La balance culinaire peut se décliner sous la forme de cuillère balance digitale ou encore d’un bol doseur avec balance alimentaire intégrée, et ce pour faciliter certaines manipulations en cuisine.
La cuillère balance digitale est une balance de cuisine précise qui affiche le poids à 0,1 gramme. Elle est donc très pratique pour peser les petites quantités et s’adapte parfaitement à la mesure des doses de colorants, de levures ou encore d'épices.
Le bol doseur balance est quant à lui pensé pour les ingrédients liquides, tels que le lait ou l'huile. Une fois l'ingrédient pesé, il peut facilement être incorporé à la préparation. La mesure est quant à elle assurée par la graduation présente sur le bol et un affichage digital au gramme près sur la poignée.
Boulangers et pâtissiers apprécieront aussi la balance de cuisine mécanique professionnelle. Dotée d'un large cadran, cette balance de cuisine sans pile affiche le poids jusqu'à 4 kg. Grâce à un amortisseur, le poids est donné très rapidement. Les professionnels des métiers de bouche, comme les boulangers ou les bouchers, pourront ainsi rapidement peser un pâton ou une pièce de viande.
Les personnes surveillant leur alimentation apprécieront les multiples fonctions de la balance de cuisine diététique. Cette dernière permet de pré-enregistrer les aliments pour calculer leur teneur en calories, lipides, sel, etc. Au moment de cuisiner, il suffit alors de peser l'aliment pour connaître exactement ses apports nutritionnels.
Professionnels et particuliers, retrouverez un large choix de balances électroniques de cuisine et balances automatiques chez CuisineAddict.com. Précision à 0,1 gramme près, facilité d'entretien, design : plats et desserts se préparent aisément avec une balance alimentaire de qualité.
Comment choisir sa balance de cuisine ?
- Une balance peut être mécanique ou digitale (avec piles) et peser au maximum entre 2 et 15kg selon les modèles
- Les balances de précision mesurent à 0,1g près et les balances ménagères sont précises à 1g
- Les dimensions de l'ustensile de mesure peuvent varier selon si vous souhaitez une balance compacte ou non pour, par exemple, être rangée dans un tiroir
- Les formes sont diverses avec des balances carrées, rondes ou rectangulaires pour la majorité, tout comme les styles avec des balances en verre, en plastique, en inox, en bambou, colorée ou à motif
- Une balance électronique possède plusieurs fonctions très utiles comme le changement d’unité de mesure (française ou anglosaxonne, g ou ml) et la tare pour pouvoir poser un récipient sans prendre en compte le poids de celui-ci