Poivre Blanc de Penja 200 g Terre Exotique
Prenant racine au Cameroun, dans un sol volcanique, le poivre blanc de Penja est un concentré de saveurs et d'effluves parfumés. Récolté à la main dans la province de Moungo, ce poivre blanc se reconnaît par son aspect : ses baies rondes et lisses de couleur crème sont obtenues à la suite du lavage à grande eau d’un poivre vert mature. Se mariant à merveille avec des viandes rouges, du poulet, voire des plats plus sucrés comme une salade de fruits ou un fondant au chocolat, ce poivre du Cameroun est un véritable atout pour votre cuisine. En effet, dès l'ouverture du pot de poivre, vous pourrez sentir les notes fraîches et mentholées du poivre de Penja qui vous transportera en Afrique centrale. Il bénéficie depuis 2014 de la première Appellation Géographique Protégée (IGP) du continent africain.
En bouche, le poivre de Penja se caractérise par une saveur chaude et piquante qui se diffuse et se transforme en goût plus fumé et doux d’encens. Enrobant et habillant les saveurs de vos plats, ce poivre blanc s’utilise moulu au dernier moment pour libérer la force de ses arômes au mieux.
Pour conserver toutes les qualités organoleptiques de ce poivre en grains, Terre Exotique le conditionne en pot hermétique et opaque : de cette façon, les huiles essentielles contenues dans les grains seront bien gardées.
Les + Produit :
- Poivre Blanc
- Indication géographique protégée
- Arôme puissant et sauvage
Caractéristique du Poivre de Penja :
- Poivre Blanc
- Origine : Cameroun, province de Moungo
- Poids : 200 g
- Conditionnement : boite en acier brossé recyclable
- Poivre entier en grain
- Cueillette, récolte et tri à la main
- Arômes : Puissant, sauvage, menthol, légèrement boisé
- Utilisation : gibier, viande rouge, huitres, salade de fruits
- Conservation : à l’abri de la lumière et au sec
- Marque : Terre Exotique
