Poivre Noir Voatsiperifery 200 g Terre Exotique
Pour ajouter de nouvelles saveurs à des plats communs, servez-vous du poivre noir Voatsiperifery. Récolté à la main dans la forêt tropicale de Madagascar, ce poivre en grains se distingue aussi bien visuellement, que par son parfum et son goût. D’abord à l’œil, le poivre Voatsiperifery est reconnaissable par sa couleur allant du rouge foncé au brun voire au noir, et par son pédoncule qui en fait un poivre sauvage. En ce qui concerne le nez, celui-ci évolue en fonction de la forme du poivre : en baies entière il est fruité et herbacé avec un fond d’agrume confit, concassé il développe l’arôme de zeste d’agrume et de feuille de cassis, et une fois broyé ou infusé le poivre se révèle avec des notes de fruits noirs et de menthe poivrée. Ce bouquet unique et en perpétuelle évolution vous garantit un voyage extraordinaire sans sortir de votre cuisine !
A ajouter idéalement juste avant la dégustation et sans le moudre trop finement, le poivre Voatsiperifery noir offre une excellente longueur en bouche. Au départ acide et frais, ce poivre dévoile ensuite des arômes plus sucrés et veloutés, et se termine sur un goût d’herbe brûlée avec des notes mentholées. Cette fraîcheur mettra en exergue nombre de plats : gratin de légumes, poêlée de champignons, volaille au four, homard grillé, ou encore gâteau au chocolat. Vous avez aussi la possibilité de créer des sauces en infusant le poivre noir, mais prenez garde à ne pas l’infuser trop longtemps car il deviendrait amer.
Profitez de ce poivre d’exception dans votre cuisine et conservez-le plus longtemps en le gardant dans son pot d’origine : il sera ainsi à l’abri de la lumière et de l’humidité et les huiles essentielles contenues dans les grains de poivre seront meilleures. De plus, le pot de poivre Voatsiperifery sera du plus bel effet sur votre comptoir ou sur vos étagères à épices.
Les + Produit :
- Poivre Noir
- Poivre rare et addictif
- notes d'herbes brûlées
Caractéristique du Poivre Voatsiperifery :
- Poivre Noir
- Poivre à queue
- Origine : Madagascar
- Poids : 200 g
- Conditionnement : boite en acier brossé recyclable
- Poivre entier en grain
- Cueillette, récolte et tri à la main
- Arômes : Boisé, fleuris et fraicheur d'agrumes
- Utilisation : légumes croquants, émulsion, volaille rôtie, champignon sauté, chocolat
- Conservation : à l’abri de la lumière et au sec
- Marque : Terre Exotique
