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Qu’est-ce qu’un arôme en poudre et comment l’utiliser ?
- Un arôme alimentaire est un ingrédient ajouté à une préparation pour donner un goût spécifique, qui peut être liquide, en poudre, naturel ou bio
- Ayant un fort pouvoir aromatisant, l’arôme alimentaire en poudre se dose avec parcimonie dans toutes sortes de préparations, salées comme sucrées, chaudes ou froides
- L’arôme poudre peut renforcer le goût déjà présent d’un gâteau, compléter les saveurs des autres ingrédients en les mettant en valeur ou ajouter un parfum et ainsi retrouver votre fruit préféré hors saison
- Les arômes alimentaires en poudre s’utilisent dans les pâtisseries, les crèmes, les entremets, les macarons, les chocolats et même dans les yaourts maison
- Parmi les arômes poudre, vous retrouverez principalement des fruits mais aussi des légumes, de la vanille, de la menthe ou des fleurs comme la violette