Cornet Pâtisserie : petit cône en papier qui vous permettra de décorer finement vos pâtisseries et surtout d'écrire sur vos gâteaux. Le cornet en papier s'utilisera aussi bien avec du chocolat qu'avec de la glace royale. CuisineAddict vous explique comment faire un cornet en papier, suivez le guide c'est très simple.
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Cornet Pâtisserie
Comment fabriquer et écrire avec un cornet ?
Prenez une feuille de papier sulfurisée classique ou encore plus pratique, celles vendues sur CuisineAddict qui sont déjà en forme de triangle. Une fois muni de votre feuille, mettez votre pouce à l'intérieur de la feuille : la pointe vers le haut et la base la plus petite du côté de votre paume. Ensuite, enroulez la feuille autour de votre pouce pour réaliser un cornet. Saisissez le cornet à pâtisserie de votre autre main pour le retourner et pouvoir retirer votre pouce. Rabattez la languette qui reste vers l'intérieur du cornet. Vous avez alors votre cornet en papier, il ne vous reste plus qu'à le garnir avec du chocolat, de la glace royale, etc.
Astuce pour garnir votre cornet pâtisserie et écrire sur un gâteau : posez votre cornet dans un petit verre pour le stabiliser et ainsi pouvoir insérer facilement et proprement votre glace royale ou votre chocolat. Ensuite, posez votre cornet en papier sulfurisé et poussez l'appareil vers le fond du cornet pour pouvoir rabattre la base pour que le cornet pâtisserie soit net et que l'appareil ne déborde pas lors de son utilisation.
Il ne vous reste plus qu'à écrire sur votre gâteau, faire des dessins, des notes de musique, des points, etc. Nous vous conseillons de vous entraîner sur une assiette ou un morceau de papier sulfurisé avant la fameuse écriture joyeux anniversaire sur votre gâteau.
Qu’est-ce qu’un cornet pâtisserie et comment l’utiliser ?
- Le cornet pâtisserie est un petit cône, semblable à une mini poche à douille, utilisé pour la décoration de gâteaux.
- Grâce à sa grande finesse, le cornet permet une précision remarquable pour les délicates décorations comme les écritures, avec du chocolat fondu ou encore la glace royale.
- Généralement en papier, on trouve néanmoins quelques cornets en tissu, en plastique ou en polypropylène.
- Il suffit d’un habile pliage pour obtenir un cornet papier prêt à l’emploi car il ne nécessite pas de douille.
- Pour remplir un cornet, disposez-le dans un petit récipient comme un verre, pour qu’il reste stable lors du remplissage (environ au 2/3 pour éviter un débordement). Refermez le cornet pâtisserie et exercez une légère pression pour faire descendre la préparation, puis réalisez votre décoration.