Poche à Douilles

Poche à Douilles

La poche à douille est également appelée poche pâtissière ou poche à pâtisserie. La poche à douille est un ustensile de pâtisserie de forme conique ouvert aux extrémités. La poche à douille peut servir à déposer de façon régulière une préparation (à macaron par exemple), garnir (des éclairs, choux pâtissier...) ou à décorer.

Quelle taille pour ma poche à douille ? On trouve des poches à douilles de différentes dimensions. La taille va définir le volume de préparation que vous pourrez utiliser sans avoir à remplir de nouveau votre poche. Une des principales erreurs est de choisir une poche à douille trop petite. Souvenez vous, il vaut mieux avoir une poche trop grande que trop petite.

Poche à douille jetable ou poche pâtissière réutilisable ? Les poches à douilles jetables ont l'avantage d'être à usage unique. Donc pas de nettoyage et séchage. Les poches réutilisables sont considérées comme étant plus écologique, mais il vous faudra les nettoyer après chaque utilisation. De manière générale, les professionnels de la pâtisserie préfèrent les poches à douille jetables pour leur coté pratique et rapide, alors que les particuliers se tourneront plus facilement vers une poche à douille réutilisable car plus économique et écologique. Mais vous trouverez des professionnels adeptes des poches à douille réutilisables et vice versa. Il s'agit surtout d'une affaire de goût. Attention cependant à la place dans votre cuisine. En effet, un paquet de poches à douilles jetables prendra beaucoup plus de place qu'une simple poche pâtissière réutilisable que vous pourrez plier et ranger facilement.

A noter également que vous trouverez des poches à douille réutilisables en nylon ou en silicone.

Quelle douilles pour ma poche pâtissière ? Beaucoup de nos clients débutants en pâtisserie nous demandent quelles douilles acheter en fonction de leur poche pâtissière. Nous vous rassurons, les dimensions des douilles vendues sur Cuisineaddict sont identiques. Toutes nos poches à douille sont compatibles avec l'ensemble de nos douilles. Pour un choix plus précis de douille, nous vous encourageons à vous reporter à la rubrique douilles à pâtisserie.

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