Couvercle de Cuisson.
En savoir plus
DB350928
DE BUYER Couvercle Inox Bombé Ø28 cm Prim'Appety de Buyer
Couvercle poêle et casserole En stock
DB3428.28
DE BUYER Couvercle en Verre Alchimy Ø 28 cm De Buyer
Couvercle en Verre Dispo sous 2 sem.?
DB350914
DE BUYER Couvercle Inox Bombé Ø14 cm Prim'Appety de Buyer
Couvercle poêle et casserole En stock
DB350920
DE BUYER Couvercle Inox Bombé Ø20 cm Prim'Appety de Buyer
Couvercle poêle et casserole En stock
DB350924
DE BUYER Couvercle Inox Bombé Ø24 cm Prim'Appety de Buyer
Couvercle poêle et casserole Dispo sous 2 sem.?
DB411220
DE BUYER Couvercle en Verre Choc Extrême Ø 20 cm de Buyer
Couvercle pour Casseroles et Poêles En stock
DB350918
DE BUYER Couvercle Inox Bombé Ø18 cm Prim'Appety de Buyer
Couvercle poêle et casserole En stock
DB350932
DE BUYER Couvercle Inox Bombé Ø32 cm Prim'Appety de Buyer
Couvercle poêle et casserole En stock
DB350916
DE BUYER Couvercle Inox Bombé Ø16 cm Prim'Appety de Buyer
Couvercle poêle et casserole En stock
DB411228
DE BUYER Couvercle en Verre Choc Extrême Ø 28 cm de Buyer
Couvercle pour Casseroles et Poêles En stock
Dans le même univers
Couvercle de Cuisson
Couvercles pour casserole et poêles.
Quand utiliser un couvercle de cuisson et comment le choisir ?
- Un couvercle de cuisson emprisonne chaleur et vapeurs d’eau.
- Il permet de monter en température vos préparations et s’utilise pour chauffer un grand volume d’eau, de lait…
- En emprisonnant vapeurs d’eau et sucs de cuisson, le couvercle est utilisé pour des cuissons à l’étuvée.
- Le couvercle peut aussi prémunir contre les projections de sauces ou matières grasses, résultant de la préparation de certains aliments ou le recours à une température élevée.
- Il est adapté aux cuissons vives ayant pour but de saisir les aliments ; des aérations permettant aux vapeurs de s’échapper.
- En verre, l’avantage est une vue directe sur les aliments en train de cuire.
- L’inox contribue à la diffusion de la chaleur et s’entretient facilement.
- En silicone, parfois fantaisistes, les couvercles de cuisson peuvent être hermétiques.