Friteuse Professionnelle – Frites ou légumes ? Si les deux sont délicieux, vos clients seront souvent tentés par d’appétissantes pommes de terre frites, dorées et croustillantes. Que ce soit pour votre restaurant, votre food truck ou votre boutique de snacking, vous trouverez sur notre site de nombreux modèles de friteuses professionnelles. À poser ou sur pieds, friteuse électrique ou friteuse à gaz, friteuse professionnelle 2 bacs ou bac unique, nos modèles s’adaptent à vos besoins et à la taille de votre cuisine. Grâce à ces machines vous pourrez cuire à la perfection de grandes quantités de frites.
Friteuse Électrique Professionnelle 6L Matfer
Thermostat réglable (60 à 190°C) En stock
Friteuse Électrique Semi Professionnelle 4,2 L Brandt
Friteuse Semi Professionnelle Dispo sous 2 sem.?
Friteuse Électrique Semi Professionnelle 3,2 L Brandt
Friteuse Semi Professionnelle Dispo sous 2 sem.?
Friteuse Beignets Professionnelle Électrique 12L Matfer
Friteuse Électrique Professionnelle Dispo sous 2 sem.?
Testeur d'huile électronique Alla France
Thermomètre digital de cuisine Dispo sous 2 sem.?
Friteuse Gaz 15 L 400 x 700 x 850 mm Zanussi
Friteuse professionnelle Dispo sous 2 sem.?
Friteuse Gaz 15 L sur Meuble 700 x 400 x 900 mm Berto's
Friteuse professionnelle Dispo sous 2 sem.?
Friteuse à Gaz 20 L 900 x 400 x 900 mm Berto's
Friteuse professionnelle Dispo sous 2 sem.?
Friteuse à Gaz 20 L 900 x 400 x 900 mm Berto's
Friteuse professionnelle Dispo sous 2 sem.?Friteuse Gaz 15 L 400 x 700 x 850 mm Zanussi
Friteuse professionnelle Dispo sous 2 sem.?Friteuse Gaz 15 L sur Meuble 700 x 400 x 900 mm Berto's
Friteuse professionnelle Dispo sous 2 sem.?Testeur d'huile électronique Alla France
Thermomètre digital de cuisine Dispo sous 2 sem.?
Friteuse Électrique Semi Professionnelle 3,2 L Brandt
Friteuse Semi Professionnelle Dispo sous 2 sem.?Friteuse Électrique Semi Professionnelle 4,2 L Brandt
Friteuse Semi Professionnelle Dispo sous 2 sem.?Friteuse Beignets Professionnelle Électrique 12L Matfer
Friteuse Électrique Professionnelle Dispo sous 2 sem.?Friteuse Électrique Professionnelle 6L Matfer
Thermostat réglable (60 à 190°C) En stock
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Friteuse Professionnelle
Friteuse Professionnelle – Incontournable de la gastronomie, les frites accompagnent à la perfection bien des recettes. C’est pourquoi les friteuses professionnelles sont des incontournables des équipements de restaurant. Que ce soit pour une friterie, un restaurant, une brasserie, un food truck ou une sandwicherie, cet appareil professionnel saura répondre à vos besoins en termes de rendement, de performance et de résistance.
Il existe un grand nombre de modèles de friteuses professionnelles et ce pour s’adapter à toutes les cuisines et besoins de production. Sur notre site nous vous proposons des friteuses à poser ou des meubles friteuses. Ces friteuses professionnelles sur coffre peuvent d’ailleurs posséder des pieds réglables, afin d’adapter leur hauteur à l’utilisateur. La capacité des friteuses électriques professionnelles peut aller d’une cuve de 4 litres à une cuve de 23 litres. Les plus gros modèles vous permettront ainsi de préparer près de 38 kg de frites par heure. En fonction de vos besoins, vous pourrez sinon opter pour des modèles plus réduits capables de cuire entre 25 et 30 kg de pommes de terre par heure. En fonction du modèle de friteuse professionnelle choisie, vous pourrez obtenir de délicieuses frites au bout de 4 à 5 minutes de cuisson, pour un rendement élevé en cuisine.
Ces friteuses professionnelles sont toutes équipées de plages réglables, pouvant aller de 50° à 190°C selon les modèles. Vous pourrez ainsi parfaitement maitriser la température et procéder à différents bains de cuisson pour obtenir des frites fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Votre friteuse de restaurant professionnelle pourra également être équipée de programmes, comme pour fondre les graisses solides si vous utiliser du blanc de bœuf.
Ces friteuses électriques professionnelles sont étudiées pour faciliter le quotidien des restaurateurs. Découvrez ainsi les améliorations disponibles sur les modèles comme un système de relevage automatique des paniers, un système de filtration d’huile ou encore les friteuses avec robinet de vidange.
Certains modèles de friteuses professionnelles disposent également d’une protection contre la surchauffe ou de résistances rotatives pour une facilité d’entretien.
Les cuves, qu’elles possèdent des éléments chauffants intérieurs ou extérieurs ou qu’elles soient encore de forme arrondie, sont pensées pour augmenter la durée de vie de l’huile et ainsi permettre une économie sur le long terme.
Friteuse professionnelle à une ou deux cuves, tous nos modèles s’adapteront à vos besoins et vous permettront d’offrir de délicieuses frites à vos clients !
Comment choisir sa friteuse professionnelle ?
- La friteuse est souvent une pièce maîtresse dans les cuisines professionnelles. En effet, qu’il s’agisse de pommes de terre ou d’autres spécialités frites, ces recettes remportent souvent un franc succès et accompagnent à merveille de nombreux plats.
- Le premier élément à prendre en compte dans votre choix est le mode d’alimentation : électrique ou gaz.
- Le second point porte sur la capacité de votre friteuse et donc votre besoin en production.
- Cela induit un choix concernant le format de votre friteuse : vous pouvez opter pour un modèle à poser ou un meuble friteuse. Cela dépendra de l’agencement de votre cuisine.
- Si vous souhaitez cuire différents éléments en simultané, une friteuse à plusieurs cuves sera mieux adaptée.
- À cela s’ajoute des options et des programmes pouvant simplifier votre activité.