Pèle pomme - Crousti-fondante sous forme de crumble, régressive en chausson ou simplement sucrée et rafraichissante, la pomme se savoure de multiples façons ! Pourtant, ôter finement la peau peut s'avérer plus compliqué que prévu, la faute à ses formes arrondies ! Pour peler seulement la peau et conserver la chair, l'ustensile le plus efficace reste le pèle-pomme. Cette machine ôtera la peau en faisant une fine bandelette et selon le modèle, elle pourra également trancher et étrogner.
Le pèle-pomme professionnel est également disponible pour les particuliers. Il ravira tous les gourmands qui aiment déguster la pomme sous forme sucrée ou salée !
Kit Pâtisserie Mille et Une Tartes Gobel
1 tourtière 28 cm + 6 moules tartelettes 10 cm... Indisponible pour le moment?
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Pèle Pomme
Peler une pomme avec un couteau ? Autant ne rien peler tant la chair se retrouve sur la peau. Avec un économe alors ? Mieux vaut s'armer de patience et de précision pour aller dans les moindres recoins. Pour régaler vos proches d'une tarte fine aux pommes ou d'un filet mignon accompagné de quartiers de pommes au miel et curry, optez pour le pèle-pomme professionnel ou domestique.
CuisineAddict.com vous propose de nombreuses références en matière de pèle-pomme professionnel ou domestique. Destiné à un usage professionnel, ils restent utilisables par les particuliers. Si nous avons fait le choix de mettre à disposition de tous les cuisiniers des appareils de qualité professionnelle ou semi-professionnelle, c'est avant tout pour offrir un matériel irréprochable et fiable, qui vous accompagnera longtemps.
Fixé sur le plan de travail par une ventouse, le pèle-pomme est un appareil qui se compose d'une longue vis se terminant par des pics pour tenir la pomme. Sur le pied est fixée la lame. Après avoir enfoncé la pomme sur les pics, il suffit de tourner la vis grâce à la poignée pour la voir se débarrasser de sa peau en un clin d'oeil. Certaines machines peuvent également trancher et étrogner en même temps. Le pèle-pomme pourra également servir à ôter la fine peau des agrumes.
Attention à ne pas aller trop vite en jetant la peau à la poubelle ! Qu'elle soit issue de la pomme, de la poire ou encore des carottes, la peau des fruits et des légumes est riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Bref, elle est bonne pour la santé, alors pourquoi s'en priver ?
Pour pouvoir la consommer sous une autre forme, il est important de toujours bien laver ses fruits et légumes, quitte à les brosser, afin de les débarrasser de la terre et des pesticides.
Chips de peaux de pommes et de poires, soupe de pelures et de fanes de carottes, purée de cosses de petits pois, infusion d'écorces d'agrumes : il existe de multiples façons de cuisiner les épluchures, à condition de faire preuve d'imagination !
Rendez-vous au rayon pèle-pomme professionnel et domestique pour découvrir la machine qui répondra à tous vos besoins.