Terrine Emile Henry

Terrine Emile Henry

Pour une délicieuse terrine ou un foie gras fait maison, la Terrine Emile Henry est l'indispensable à avoir. A Noël ou pour les grandes occasions, elle va vous permettre de réaliser de beaux foies gras en forme de médaillons ou alors de forme rectangulaire, pour épater vos invités et votre famille.

Vous ne savez pas le faire ? Facile, il suffit de suivre la recette ! Préparez votre foie gras : séparez les deux lobes, puis enlevez les nerfs du foie. Ensuite, étalez les deux lobes sur une assiette ou sur une planche à découper, et assaisonnez les à votre convenance (sel, poivre, épices, une goutte d'alcool pour ceux qui le souhaitent, mais avec modération !) et laissez mariner si besoin est. Ensuite placez vos deux lobes dans la Terrine Emile Henry, l'un sur l'autre, puis remettez le couvercle et enfournez le tout dans votre four thermostat 5, le temps indiqué sur votre recette.

Ne vous inquiétez pas si votre foie gras sort légèrement de votre Terrine Emile Henry lorsque vous l'insérez, c'est normal, le couvercle de la Terrine Foie gras Emile Henry en forme de médaillon vous sert de presse, pendant la cuisson le foie gras fond, se tasse, et le couvercle vient épouser le foie gras et lui donner sa forme arrondie. Quant à la Terrine rectangulaire Emile Henry, elle est vendue avec une presse, suffisamment lourde, pour venir appuyer sur le foie gras en exerçant un poids, afin de l'insérez entièrement dans la terrine.

Faites en céramique Haute Résistance, la Terrine Emile Henry résiste aux chaleurs les plus élevées pour une températures du four allant jusqu'à 270°C, et est garantie 10 ans. La Terrine Emile Henry est entièrement fabriquée sur place, du design à la fabrication de la céramique jusqu'à la création de la couleur, dans les ateliers Emile Henry à Marcigny en Bourgogne. Elle est issue d'un savoir-faire traditionnel transmis aux façonneurs Emile Henry, qui cherchent à promouvoir le savoir-faire français et les produits de qualité.