Guide d'achat : les essentiels pour le barbecue !
L’été est là et vous avez prévu un bon petit barbecue entre amis ? Seul le barbecue électrique, au gaz ou charbon ne suffit pas ! Découvrez les accessoires de barbecue indispensables pour une bonne préparation de vos grillades en toute sécurité et simplicité. Entre les grilles, les pinces de cuisine ou encore les gants de protection, de nombreux outils pour barbecue sont disponibles pour réaliser votre barbecue comme un chef ! Laissez-vous enfin tenter par cette belle mallette d’ustensiles pour barbecue…
Les beaux jours arrivent, c’est le moment de la grande réunion de famille accompagnée du fameux barbecue estival. Mais cette année, vous avez décidé de profiter de cette occasion pour vous offrir de beaux accessoires pour barbecue tout neufs ! Alors faites-vous plaisir et variez les cuissons entre les planchas, grilles et pierres à pizzas, et soyez précis dans les températures de vos viandes grâce à un beau thermomètre de cuisine. Après notre article « Comment réussir la cuisson de la viande au barbecue ? », nous vous proposons un petit guide d’achat regroupant les ustensiles essentiels pour un barbecue réussi !
L’élément de base : le barbecue
Il s’agit d’abord d’avoir votre barbecue à disposition. Qu’il soit à charbon, au gaz ou électrique, le choix est vaste ! Retrouvez en détail les différences et avantages de chacun dans notre article « Barbecue Charbon, au Gaz ou Electrique : les beaux jours se préparent maintenant ! »
Pour des cuissons différentes, choisissez un barbecue plancha ou encore une pierre à pizza en céramique idéale pour une bonne pizza maison !
La plaque plancha
La plancha est tout simplement une plaque de cuisson lisse que vous pouvez déposer directement sur votre barbecue. Légumes ou viandes, elle vous permettra de cuire parfaitement tous vos aliments ! La plancha assurera une cuisson rapide et homogène et gardera les aliments au chaud sur la table avant le service.
La pierre à pizza
La pierre à pizza est de forme circulaire pour s’adapter parfaitement à votre pizza et peut s’utiliser au four comme au barbecue. Elle vous permettra de faire cuire différents aliments mais surtout votre fameuse pizza maison ! Découvrez de belles pierres à pizza en céramique très résistantes et pratiques par leurs poignées adaptées au service à table.
Les petits accessoires pour barbecue
Le set d'ustensiles à barbecue
Plusieurs ustensiles de barbecue seront indispensables pour la préparation de vos grillades d’été. Pour manipuler les aliments, munissez-vous d’une spatule, ainsi que d’une fourchette à viande et d’une pince de cuisine. Ces instruments sont à découvrir séparément ou bien assortis sous forme de set.
La pince à barbecue
La pince de cuisine fait partie des ustensiles de barbecue indispensables pour toutes vos préparations. La pince sera très pratique pour manipuler la viande, les légumes et autres aliments à cuire. Choisissez une pince résistante aux hautes températures.
Le Thermomètre à sonde
Pour surveiller la température de la viande et réussir magistralement votre cuisson, aidez-vous d’un thermomètre de cuisine. Idéalement, choisissez un thermomètre au bout pointu afin de prendre une température précise au coeur de la viande.
Gants de protection pour barbecue
Enfin, il est très important de protégez vos mains de la chaleur et des brûlures. Enfilez donc des gants de protection thermique qui garderont vos mains en sécurité à l’exposition des sources de chaleur.
Pour aller plus loin…
Vous en avez marre de préparer toujours les mêmes saucisses – merguez au barbecue ? Sachez que ces classiques de l’été sont loin d’être les seuls adaptés au barbecue ! Du pad thaï crevettes aux cuisses de poulet caramélisées au citron, laissez-vous inspirer par plusieurs livres de recettes au barbecue !
A vos barbecues, prêts, partez ! Vous avez maintenant tous les ustensiles pour barbecue qu’il faut pour partager de magnifiques soirées d’été entre amis sur la terrasse…