Pourquoi une Pierre à Pizza Emile Henry plutôt qu'une cuisson traditionnelle au four ? Car la pierre à pizza vous permet une cuisson rapide et parfaite de votre pizza, en conservant toutes les qualités nutritionnelles et les vitamines des aliments qui la compose, grâce à une cuisson à coeur de votre pâte et pour conserver la fraicheur des aliments sans les agresser par la chaleur.
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Pierre à Pizza Emile Henry
Pour conserver l'authenticité d'une vraie pizza faite maison, la Pierre à Pizza Emile Henry vous garantit une pâte dorée et croustillante à la sortie du four. Comment ne pas résister ! La Pizza Stone Emile Henry est la solution pour déguster une délicieuse pizza faite main ou pour ravir tous vos convives lors d'une pizza party improvisée !
La Pizza Stone Emile Henry s'utilise comme une plaque de cuisson, et passe au four comme sur le barbecue, sans aucune altération de cette dernière. Comment l'utiliser ? C'est très simple... Faites préchauffer votre Pierre à Pizza Emile Henry dans votre four sur votre plan de travail, étalez votre pâte, garnissez-la des aliments de votre choix : Printanière avec une pointe d'asperge, des tomates cerises et une pointe de persil Savoyarde avec du jambon de pays et du reblochon, ou encore Italienne (tradition oblige !) avec de la mozzarella di Bufala, des anchois et du parmesan frais. Transportez votre pâte garnie sur votre pierre à pizza chaude, enfournez le tout dans votre four ou sur le barbecue, et laissez la magie opérer !
A la fin de la cuisson, la Pierre à Pizza Emile Henry vous assure une pizza à la pâte dorée et croustillante grâce à l'aspect strié de la pierre, identique à une pizza qui sortirait d'un four à pizza traditionnel ! Cette cuisson conserve toutes les saveurs gustatives de votre pizza faite maison, et conserve les qualités nutritionnelles et les vitamines des aliments.
Faite en céramique réfractaire, la Pierre à Pizza Emile Henry permet une répartition homogène de la chaleur du four sur la pierre, contrairement à une grille de four traditionnel, et permet de réguler la température afin d'assurer une cuisson uniforme et régulée de votre pizza. Elle résiste aux écarts de températures et conserve la chaleur même une fois la pizza servit sur votre table et pour toute la durée de votre repas. La Pierre à Pizza Emile Henry sert à la cuisson mais également utile pour le service puisque les Pizzas Stone Emile Henry sont munis de larges poignées qui vous permettent de transporter votre pizza à table sans vous brûler les doigts, et de la découper directement sur la pierre sans risque de la rayer par des traces de couteau ou de roulettes à pizza.