Poivrons marinés

  • Pour 2-4 personnes

  • Préparation 30 min

  • Cuisson 30 min

  • Difficulté Facile

Poivrons marinés Le Creuset
  • #légumes

Retrouvez toutes les saveurs de l’été avec cette recette de poivrons marinés proposée par notre partenaire Le Creuset. Tendres, parfumés et accompagnés de délicieux toasts à l’ail, ils se dégustent aussi bien à l’apéritif qu’en entrée ou en accompagnement. Grâce à une marinade pour poivrons grillés pleine de caractère, cette recette simple et rapide révèle toute la gourmandise des légumes de saison. Une recette des poivrons marinés idéale pour profiter des beaux jours et apporter une touche méditerranéenne à votre table, sans passer des heures en cuisine.

Ingrédients :

Ustensiles :

Les étapes de la recette

  1. Coupez les poivrons en quatre, retirez les graines et les parties blanches, puis faites-les griller sur la poêle Skillet, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et légèrement marqués.

  2. Déposez-les dans un saladier, ajoutez le persil ciselé et les anchois, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive.

  3. Salez, poivrez et mélangez délicatement.

    Ajustez l'assaisonnement avec précaution, les anchois apportant déjà une belle touche de sel !

Poivrons marinés Le Creuset

  1. Pendant la cuisson des poivrons, coupez le pain en tranches et badigeonnez-les d'huile d'olive.

  2. Frottez-les ensuite avec une gousse d'ail sur chaque face.

  3. Faites chauffer le gril, puis laissez dorer les tranches de pain des deux côtés jusqu'à l'apparition de belles marques de cuisson.

  4. Servez-les encore chaudes avec les poivrons marinés, quelques feuilles de basilic frais et dégustez en entrée ou à l'apéritif.

  5. S'il vous reste des poivrons marinés, transférez-les dans un bocal, recouvrez-les entièrement d'huile d'olive, puis conservez-les au réfrigérateur. Ils se gardent ainsi jusqu'à une semaine.

    Ils se gardent ainsi jusqu'à une semaine !

Les indispensables de la recette

Poivrons marinés Le Creuset

Équipez-vous comme un Chef

Réalisée par notre partenaire Le Creuset, cette recette de poivrons marinés met à l'honneur les saveurs simples et généreuses de l'été. Les poivrons, délicatement grillés puis plongés dans une marinade pour poivron parfumée, développent une texture fondante et un goût irrésistible grâce aux anchois. Servis avec de généreux toasts frottés à l'ail, ils composent une entrée ensoleillée ou un apéritif gourmand, idéal pour profiter des beaux jours en toute convivialité.

Facile et rapide à préparer, cette recette des poivrons marinés demande peu d'ingrédients, mais offre un maximum de saveurs. La marinade pour poivrons grillés sublime les légumes tout en leur apportant une belle fraîcheur, parfaite pour accompagner des grillades, une salade ou simplement un bon pain de campagne. Vous pouvez également utiliser ces poivrons comme base de délicieuses recettes en les farcissant avec du fromage frais, de la viande ou des légumes, pour une version encore plus généreuse et savoureuse. À partager lors d'un repas en famille ou entre amis, cette recette estivale rappelle les parfums de la Méditerranée et prouve qu'avec des produits de qualité et le bon matériel, les préparations les plus simples sont souvent les plus gourmandes.

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