Recette Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte

Pour : 1 personne
Durée : 10 min
Temps de cuisson : 5 min

Le pumpkin spice latte est la boisson star de l’automne : douce, réconfortante et délicatement parfumée à la citrouille et aux épices. Avec cette recette simplifiée, plus besoin de filer au café ! Devenez votre propre barista et préparez, en quelques minutes, une tasse de bonheur crémeuse aux saveurs de saison. Cannelle, citrouille et crème fouettée s’unissent pour créer une explosion de chaleur et de douceur avec cette recette de café à la citrouille épicée. Parfait pour accompagner un après-midi cocooning ou réchauffer les matins frisquets !

Ustensiles

Ingrédients

LATTE

1 espresso ou café fort
250 ml de lait (entier, demi-écrémé ou végétal)
20 ml de sirop de citrouille épicée Monin (environ 2 c. à soupe)
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

DÉCORATION

Crème fouettée
Une pincée de cannelle en poudre
Un morceau d'écorce de cannelle

Les étapes de la recette !

1] Dans le fond d’un verre transparent, versez le sirop de citrouille épicée.

2] Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen, puis ajoutez la cannelle en poudre et l'extrait de vanille.

À noter : mélangez jusqu'à ce que le lait devienne bien parfumé et qu'il ait une belle couleur.

Astuce : si vous avez une machine, faites mousser le lait à la vapeur pour une texture onctueuse.

3] Versez délicatement le mélange de lait épicé sur la base de sirop.

Astuce : pour un résultat optimal, utilisez le dos d'une cuillère pour le faire couler lentement le long de la paroi du verre.

4] Préparez un expresso ou un café fort et versez-le très doucement sur le lait.

À noter : le café, moins dense, restera en surface.

5] Ajoutez une touche de crème fouettée, une pincée de cannelle et un morceau d'écorce de cannelle.

6] Vous voilà avec un pumpkin spice latte maison, à la fois beau et savoureux !

pumpkin spice latte maison

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