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2 Guides d'affûtage - Petit et grand couteaux
2 guides d'affûtage pour couteaux Global et Yoshikin Bunmei. Les guides d'affûtages permettent de maintenir un angle précis d'affûtage pour un tranchant parfait en les clippant sur la lame.
Les guides d'affûtage s'utilisent avec une pierre à aiguiser.
Comprend 1 petit modèle pour les petits couteaux de moins de 150 mm, et un grand modèle pour les couteaux de plus de 150 mm.
| Matière : | Pierre |
|---|---|
| Dimension : | 21 cm |
| Origine : | Chine |
Depuis 1985, Global façonne des couteaux de précision. Aujourd'hui reconnue dans le monde entier par les chefs pour la qualité, la durabilité et la précision de ses lames, la marque s'impose comme une référence incontournable. Chaque couteau est fabriqué artisanalement au Japon, et la plupart sont affûtés des deux côtés de la lame pour garantir une coupe nette et durable. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur exigeant, vous trouverez le couteau adapté à vos besoins.








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