Douille Saint-Honoré en Inox Ø 16 mm Gobel

Douille Saint-Honoré en Inox Ø 16 mm Gobel

Grand classique de la pâtisserie française, le Saint-Honoré est un dessert composé de plusieurs recettes traditionnelles auxquelles s’ajoute une technique travaillée pour le montage. Sur un fond de pâte feuilletée ou brisée dont le pourtour est paré de choux à la crème couverts de caramel, se dresse une crème pâtissière surmontée de crème chiboust (ou chantilly). Le résultat hypnotisant de ce dessert monté à merveille par les professionnels peut vite donner le vertige aux amateurs.

N'ayez crainte, Gobel à pour vous les outils qui mèneront à un dessert réussi autant visuellement que gustativement. Avec la douille Saint-Honoré de 16 mm de diamètre, il vous sera facile de pocher une crème tout comme les professionnels. Grâce à sa composition en inox robuste, cette douille pâtissière offre une performance toujours égale ainsi qu’une prise en main sûre.

L’ouverture arrondie et fendue sur le côté de cette douille en inox vous assure un pochage ressemblant trait pour trait à ceux des pâtisseries : il vous suffit de gérer la pression que vous appliquez sur votre poche à douille. Pour le montage du Saint-Honoré ou de bien d’autres desserts, utilisez la forme généreuse de la douille pour Saint-Honoré en inox Gobel.

Caractéristiques de la Douille :

• Douille pour pâtisserie
• Forme : cône fendu
• Matière : inox
• Diamètre haut : 16 mm
• Diamètre bas : 30 mm
• Hauteur : 47 mm
• Douille sur cartonnette
• Entretien : passe au lave-vaisselle
• Marque : Gobel