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Farine T55 Blé Epi Bleu 1kg

Farine de Blé
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Descriptif

Farine T55 Blé Epi Bleu 1kg

Présente dans tous les placards, la farine est l'ingrédient dont il est impossible de se passer que ce soit en cuisine comme en pâtisserie. Il vous faudra toujours de la farine pour faire votre pâte à gâteau, une crème, des pâtes fraîches, une sauce béchamel ou même pour paner vos aliments. Vous l'aurez compris la farine de blé est un incontournable, alors si vous êtes à la recherche d'une farine par défaut, une farine polyvalente qui conviendra pour toutes vos recettes la farine T55 est celle qu'il vous faut. 

La farine type 55, est la farine de blé la plus courante que vous pourrez utiliser pour tout : pâtisserie, pâte à choux, pâte feuilletée, pains blancs ou même pâtes à pizzas. 
En France, les farines sont classifiées par un "T" ou "Type", ce numéro correspond au taux de cendre. Ce taux de cendre est obtenu après incinération de farine à très haute température. Lors de ce processus, les matières minérales (provenant du son de blé) qui composent la farine vont alors être réduites en cendres. Plus le taux de cendre sera faible plus la farine sera blanche ce sont les farines de type 45 ou T55. Au contraire, plus le taux de cendre est élevé plus le numéro de type le sera, on parlera alors de farine complète ou intégrale : T110, T150 etc. 

Les + produit :

  • Sac de 1kg de Farine
  • Farine Polyvalente 
  • Farine pour Pâtisserie 

Caractéristiques de la Farine :

  • Farine de Blé
  • Farine Type 55
  • Conditionnement: : 1kg

Les recettes

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