Moule Chocolat Bille Pointue (x21) Chocolate World
Créé par le chef pâtissier Frank Haasnoot, le Moule Chocolat Bille Pointue Chocolate World vous permettra de donner une forme moderne, design et audacieuse à vos douceurs sucrées.
Le moule chocolat Chocolate World mesure 275 x 135 x 24 mm et dispose de 21 empreintes. Chacune d'entre elles mesure 45.50 x 28 x 14 mm. Le moule chocolat bille pointues Chocolate World est entièrement fait de polycarbonate. Très apprécié des professionnels, ce matériau facilite le démoulage et garantit un chocolat lisse, brillant et cassant.
Pour obtenir une coque fine et qui ne se casse pas au démoulage, faites tempérer le chocolat de couverture. Versez une généreuse quantité dans chaque empreinte, retournez le moule chocolat Chocolate World et tapotez dessus à divers endroits. Cela permet de garder une fine pellicule de chocolat et de chasser les bulles d'air. Laissez le chocolat cristalliser avant de recommencer l'opération deux fois.
Grâce au moule chocolat polycarbonate Chocolate World, vous pourrez créer des bonbons, ou imaginer des desserts à la présentation originale. Pourquoi ne pas assembler 2 demi-coques et enfermer à l'intérieur une mousse ou une ganache ?
Pour faire vos fritures en chocolat, bonbons en chocolat ou moulages en chocolat, il vous faut un matériel adapté et de qualité professionnelle.
La marque belge Chocolate World propose des moules en polycarbonate, le nec plus ultra pour réaliser vos chocolats « maison ».
Cette marque vous propose une multitude de formes allant de la plus traditionnelle, aux formes plus modernes.
Caractéristiques du Moule Chocolat :
- Marque : Chocolate World
- Moule 100% polycarbonate
- Dimensions du moule : 275 x 135 x 24 mm
- Dimensions pour un moulage : 45.50 x 28 x 14 mm
- Poids pour un moulage : 7.5 g
- Nombre d'empreintes : 21
- Moule chocolat fabriqué en Belgique
- Moule chocolat vendu à l'unité
