Moule Chocolat Bûchette Lisse (x16) Chocolat Form
Grâce au Moule Chocolat Bûchette Lisse (x16) Chocolat Form, réalisez des chocolats sur-mesure qui raviront vos papilles. D'une dimension de 13.5 x 27.5 x 2.4 cm, il vous permettra de réaliser 16 bûchettes lisses. Chaque bûchette mesure 4 x 1.5 x 1.6 cm et pèse environ 9 g.
Commencez par tempérer votre chocolat de couverture. Celui-ci est plus riche en beurre de cacao et donc plus puissant en goût. En passant par 3 paliers de température différents, le chocolat de couverture va se cristalliser, pour devenir lisse et brillant. En refroidissant au contact du moule à chocolat en polycarbonate, le chocolat va très légèrement se rétracter, pour se détacher facilement du moule. Versez le chocolat tempéré dans le moule à chocolat polycarbonate puis ôtez l'excédent. Attendez que le chocolat refroidisse avant de renouveler l'opération. Vous obtenez ainsi une coque suffisamment épaisse et croquante qui pourra contenir la garniture. Retournez le moule à chocolat en polycarbonate pour récupérer les bûchettes, et savourer !
Les + produit :
- Démoulage facile
- Entretien simple
- Solidité
Caractéristiques du Moule à Chocolat :
- Marque : Chocolat Form
- Nombre d'empreintes : 16 (2x8)
- Dimensions du moule : 275 x 135 x 24 mm
- Dimension de chaque moulage : 40 x 15.50 x 16 mm
- Poids de chaque moulage : environ 9 g
- Matériau : 100% polycarbonate
- Forme : Bûchette lisse
- Moule vendu à l'unité
