Moule Chocolat Fruits de Mer (x22) Chocolate World
Confectionnez de gourmands Chocolats Fruits de Mer avec ce Moule Chocolate World. Comprenant 22 empreintes, il vous permettra de réaliser 11 chocolats aux formes de coquillages, d'hippocampes ou encore de crevettes. Ces formes très connues de chocolats, en font un cadeau parfait pour les fêtes de fin d'années ou encore pour Pâques. Grâce au polycarbonate de cette plaque 27,5 x 13,5 cm, vous pourrez préparer des chocolats à la surface brillante et craquante tel un chocolatier professionnel. Parmi les 22 empreintes, vous trouverez 7 modèles différents de coquillage, ainsi qu'1 modèle d'hippocampe et 1 modèle de crevette.
Pour confectionner vos chocolats maison, commencez par sélectionner le chocolat de couverture de votre choix et tempérez-le (vous trouverez la courbe de tempérage sur le paquet de chocolat). Formez les coques de vos Fruits de Mer en appliquant plusieurs couches de chocolat tempéré au pinceau, tout en laissant prendre au froid 15 minutes entre chaque couche. Pendant que le chocolat prend au réfrigérateur, préparez un fourrage : ganache fruitée, inclusion de pralin, etc. enfin fourrez vos chocolats et laissez prendre une dernière fois au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de démouler. Pour le démoulage, retournez simplement votre Moule Polycarbonate Chocolate World et tapez-le contre votre table, vos demi-chocolats tomberont.
Enfin, il vous faudra souder vos 22 moitiés de Fruits de Mer ensemble. Pour cela, faites chauffer une poêle et retournez-la. Déposez quelques secondes une des moitiés de chocolat avant de la souder à son autre moitié. Ainsi vous obtiendrez 11 Chocolats Fruits de Mer, il ne vous restera plus qu'à les déposer dans de beaux sachets à confiseries.
Caractéristiques du Moule à Chocolat :
- Moule Chocolat Fritures Fruits de Mer
- Matière : Polycarbonate
- Formes : 7 Coquillages, 1 Hippocampe et 1 Crevette
- Nombre d'empreintes : 22 demis-empreintes (soit 11 chocolats)
- Poids du moulage final (à l'unité) : 12 g
- Dimensions du chocolat : environ 44 x 23 x 17 mm
- Dimensions de la plaque : 275 x 135 x 24 mm
- Fabrication : Belgique
- Moule vendu à l'unité
- Marque : Chocolate World
