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Purée de Fruits, Coulis de Fruits
Purée de Fruits, Coulis de Fruits

Purée et Coulis de Fruits - Cuisineaddict vous propose 2 gammes complètes de Purée de Fruits. Chez Capfruit ce ne sont pas moins de 17 parfums à découvrir : purée de framboise, purée de fruit de la passion, purée de poire etc. Du côté de Fruits Rouges & Co, les purées de fruits se créent autour des fruits du verger (purée de poire), des fruits exotiques (purée de coco), des fruits rouges (purée de fraise) ou des agrumes pour des recettes toujours plus gourmandes.

Purées de Fruits et Coulis de Fruits.
De très grande qualité, les Purées de Fruits Capfruit contiennent 90 % de fruits et 10 % de sucre. Les Purée de fruits Cap Fruits sont sans arômes, sans conservateurs, ni colorant. Les purées et Coulis de Fruits Capfruit sont vendus en poche de 1 kg. Grâce au bouchon verseur refermable vous pouvez garder pendant 8 jours vos purées de fruits après ouverture.
La recette des purées de Fruits Capfruit mélange 90% de fruit et 10% de sucre cristal, selon l'usage des professionnels de la pâtisserie, du chocolat, de la confiserie ou de la glace.
Une maîtrise technologique de la transformation et de la flash-pasteurisation ainsi qu'une rigueur particulière dans la sélection des fruits (variétés, terroirs, mode culturaux et degré de maturité) permettent à Capfruit de proposer des purées et coulis de fruits d'un niveau gustatif exceptionnel.
Une qualité de produit plébiscitée par les professionnels : les purées de fruits Capfruit sont utilisées par de nombreux glaciers et pâtissiers, de grands Chefs étoilés, des Meilleurs Ouvriers de France et des Champions du Monde de Pâtisserie.

L'avis de Cuisineaddict : Les Purée de Fruits Capfruits sont d'une qualité exceptionnelle pour ce type de conditionnement. Ces purées de fruit conviennent parfaitement à tout type de préparation : ganaches, smoothies, mousses, sorbets etc. 

Les Purées de Fruits Fruits Rouges & Co sont vendues en poche pasteurisée de 1 kg. Sans arôme, sans colorant et sans conservateur les purées de fruits Fruits Rouges & Co vous offrent des recettes respectant les caractéristiques des fruits frais : goût, couleur. Fruits Rouges & Co sélectionne rigoureusement les fruits à la base de chaque recette selon leur variété, leur origine afin de vous garantir le meilleur et ce tout au long de l'année. Les purées de fruits sont l'alternative idéale pour réaliser entremets fruits de la passion, mousse framboise ou ganache pour vos macarons framboise même quand ce n'est pas la saison. 

 

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