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CHOCOLATE WORLD

Moule Chocolat Truffe Américaine Trèfle 26,5 mm (x24) Chocolate World

Moule Chocolat 275x135 mm
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Moule Chocolat Truffe Américaine Trèfle 26,5 mm (x24) Chocolate World
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Descriptif

Moule Chocolat Truffe Américaine Trèfle 26,5 mm (x24) Chocolate World

A l'aide de ce moule à chocolat réalisez pas moins de 24 truffes en chocolat. Surmontées d'un joli trèfle à 4 feuilles, ces truffes en chocolat feront le bonheur des gourmands.
Faite de polycarbonate, cette plaque à chocolat vous assure robustesse et longévité. De plus, le polycarbonate vous promet un démoulage facile et des chocolats brillants.

Comment obtenir des chocolats brillants ?
Rien de plus simple, il suffit de choisir les bons produits et de suivre quelques conseils. Commencez par sélectionner un chocolat de couverture; c'est sa forte teneur en beurre de cacao qui le rend idéal pour confectionner des chocolats brillants et gourmands. Ensuite, veillez à tempérer votre chocolat avant de le couler dans votre moule à chocolat. Faits de polycarbonate, les moules Chocolate World favorisent la brillance du chocolat. Versez votre chocolat tempéré dans les 24 empreintes du moule à chocolat truffe américaine puis retournez-le pour faire s'écouler l'excédent. Renouvelez l'opération 2 à 3 fois afin d'obtenir des coques solides. Placez ensuite votre moule à chocolat au frais et profitez-en pour réaliser la ganache qui viendra garnir vos truffes en chocolat. Nous vous conseillons la traditionnelle ganache à base de chocolat noir, de crème et de beurre, vous pouvez également opter pour une ganache fruitée. Versez la ganache au sein des empreintes du moule à chocolat truffes trèfle et replacez le moule au frais. Une fois la ganache bien prise, versez de nouveau du chocolat afin de fermer vos chocolats. Remettez quelques instants au frais avant de démouler vos truffes en chocolat.
 

Les + produit :

  • 100% polycarbonate 
  • Qualité professionnelle 
  • Démoulage facile 
     

Pour faire vos fritures en chocolat, bonbons en chocolat ou moulages en chocolat, il vous faut un matériel adapté et de qualité professionnelle. 
La marque belge Chocolate World propose des moules en polycarbonate, le nec plus ultra pour réaliser vos chocolats « maison ». 
Cette marque vous propose une multitude de formes allant de la plus traditionnelle, aux formes plus modernes.
 

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

  • Moule Chocolat Truffe Américaine Trèfle
  • Matière : Polycarbonate
  • Forme : Truffe
  • Nombre d'empreintes : 24 (3x8)
  • Dimensions du moulage final : 26,5 mm x H 22,5 mm
  • Poids du moulage final (à l'unité) : 9,5 g
  • Dimension de la plaque : 275 x 135 x 30 mm
  • Fabrication : Belgique
  • Moule vendu à l'unité
  • Chocolate World

 

Caractéristiques
Matière : Polycarbonate
Forme : Autre

En savoir plus

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