Ramequin Céramique Grand Cru Ø 9 cm Emile Henry

Ramequin Céramique Grand Cru Ø 9 cm Emile Henry

Pour réaliser des petits desserts gourmands à vos convives, le Ramequin Céramique Emile Henry s'adaptes à toute vos recettes ! Son large diamètre et sa petite hauteur vous permet de confectionner des recettes gourmandes, entrées accompagnement ou desserts, avec la juste dose comme un oeuf cocotte, un gratin dauphinois, ou encore un fondant au chocolat. Fait en céramique Haute Resistance, il passe au four, au micro-onde et au congélateur sans risque d'abîmer l'émail.

Recette de Moelleux à la menthe dans les Ramequins Emile Henry Ø 9cm :

Ingrédients pour 4 moelleux :
- 4 petits oeufs
- 80 g de sucre
- 60 g de beurre
- 100 ml de liqueur de menthe fondu
- 100 g de farine
- 50 g de maïzena
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 g de chocolat noir

Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner les Ramequins Emile Henry et les mettre au réfrigérateur en attendant. Tamiser la farine, la maïzena, la la levure chimique et le sel ensemble.
2. Fouetter les oeufs dans un cul de poule, y ajouter le sucre tout en mélangeant pour faire blanchir les oeufs, jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter le beurre fondu et fouetter une nouvelle fois. Incorporer les poudres tamisées et y ajouter la liqueur de menthe. Pour intensifier la couleur verte des moelleux, ajouter un peu de colorant en poudre.
3. Remplir au 3/4 les Ramequins Emile Henry avec la préparation. Placer un morceau de 10 g de chocolat noir dans chacun des ramequins en les enfonçant un peu dans la pâte.
4. Enfourner pendant 15 à 20 minutes

Les + produits :

• Produits conçus à la main
• Fabriqué en France
• En céramique HR® (Haute Résistance)
   

Forte de nombreuses années d'expérience dans la production de céramique culinaire, Emile Henry peut se vanter d'un savoir-faire unique, artisanal et transmis de génération en génération. 
Depuis 1850, la marque Emile Henry s'efforce de proposer à ses clients des produits de haute qualité, dont la fabrication est entièrement conçue en France (à Marcigny, en Bourgogne), et la plupart des opérations de production sont réalisées par la main de l'Homme.
 

Caractéristiques Ramequin :

• Matériau : Céramique Haute Resistance
• Couleur : Grand cru (Rouge)
• Forme : Rond
• Bords hauts
• Passe au congélateur, au micro-ondes et au four
• Lavable au lave-vaisselle
• Diamètre : 9 cm
• Hauteur : 5,5 cm
• Volume : 15 cl
• Résiste aux chocs et coloris inaltérables
• Températures allant de -20°C à 270°C
• Fabriqué en France (région Bourgogne)
• Garanti 10 ans
• Ramequin vendu à l'unité
• Marque : Emile Henry