Tadoka Fumé 250 g Norohy

Envie d’ajouter une touche de mystère et de caractère à vos créations sucrées comme salées ? Découvrez le Tadoka Fumé 250 g Norohy, un concentré aromatique unique qui insuffle à vos recettes une délicate note fumée et chaleureuse.  

Composé à parts égales de piment doux fumé IGP de La Vera et de beurre de cacao, ce concentré d’arôme fumé 100 % naturel, est une véritable pépite pour parfumer instantanément toutes vos préparations. 

Présenté sous forme solide, ce petit galet d’assaisonnement est polyvalent et simple à utiliser. À râper à froid ou à faire fondre selon vos envies, le Tadoka fumé sublime aussi bien les créations sucrées (ganaches, pralinés, caramel, chocolat…) que les recettes salées (soupes, sauces, légumes rôtis, viandes…). 

Facile à doser (2 à 7 galets par kilo de préparation), avec son goût fumé subtil, précis et toujours maîtrisé, le Tadoka est l’ingrédient idéal pour donner une signature unique à vos créations, sans l’amertume d’un fumage maison. 

Véritable indispensable pour tout professionnel ou amateur en quête d’innovation, le Tadoka Norohy est une pépite aromatique à toujours avoir sous la main, pour un arôme fumé naturel, simple à doser, magique à utiliser. 

Les + produit :   

• Concentré aromatique fumé 
• Ajoute une saveur fumée et chaude 
• Utilisation en plat sucré comme salé 
• Dosage ultra facile  
• À fondre ou à râper  

Caractéristiques du Tadoka :

• Concentré aromatique fumé 
• Assaisonnement solide 
• Poids net : 250 g  
• Nombre de galets : environ 60 
• Ingrédients : Piment doux fumé 50%, beurre de cacao 50% 
• Allergènes : Lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait), peut contenir d’éventuelles traces de céleri, sésame, moutarde, fruits à coques. 
• Dosage conseillé : 2 à 7 galets par kg de préparation  
• Notes : fumées et chaudes 
• Pour parfumer instantanément vos préparations 
• Utilisation : entremets, glace, chocolat, sauce, panure, assaisonnement 
• Recette Clean Label : sans additif, ni conservateur, sans sucre 
• Conditionnement : Sachet hermétique  
• Conservation : dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière entre 16 et 18°C dans son emballage d’origine fermé.  
• Dénomination légale : Spécialité à base de beurre de cacao et de piment doux fumé.
• Origine du piment : Piment doux fumé IGP de La Vera Province de Caceres, Espagne. 
• Etymologie : Le nom TADOKA vient de la contraction malgache “TADA” (justesse des proportions) et papoue “AUKA” (facile) – désigné pour un dosage précis et simple. 
• Marque : Norohy