Perle de Vanille Vakana Bio 100 g Norohy

Découvrez la Perle de Vanille Vakana Bio 100 g Norohy, une pâte de vanille d’exception, spécialement conçue pour offrir une intensité aromatique incomparable. 

Élaborée à partir de gousses de vanille de Madagascar, de la variété Vanilla planifolia, cette pâte de vanille ultra concentrée, marie à la perfection oléorésine de vanille et grains de vanille naturels non épuisés, riches en vanilline.  

Cette pâte vanille, révèle un parfum de vanille authentique, rond et intensément aromatique dès la première cuillerée. La pâte de vanille bourbon, à la texture onctueuse, facilite un dosage précis avec une diffusion instantanée des arômes. 

Certifiée bio cette vanille de Madagascar s’intègre aussi bien à une ganache qu’à un jus réduit pour accompagner un poisson ou un plat de légumes. Avec Vakana, Norohy a créé une perle de vanille peu colorante, parfaite pour préserver l’éclat de vos desserts comme de vos plats salés. Crèmes, compotes, infusions, pâtisseries ou mets salés, laissez libre cours à votre créativité.

Ce concentré de vanille nommé Vakana, est l’ingrédient idéal pour celles et ceux qui veulent une vanille d’exception, profondément parfumée, pratique au quotidien et sans compromis sur le goût. 

Les + produit :  

• Concentré de vanille et grains non épuisés 
• Recette ultra concentrée, intense et sans sucre 
• Aromatisation instantanée  
• Issue de l’agriculture biologique 

Caractéristiques des perles de vanille :

• Pâte de vanille ultra concentrée 
• Espèce botanique : Vanilla Planifolia 
• Conditionnement : pot refermable de 100 g 100% recyclable 
• Dosage : 3 à 5 g par kg de préparation 
• Equivalence : 3 g de perle = 4 g de gousse de vanille 
• Ingrédients : concentré de vanille (oléorésine) 45% et grains naturels de vanille non épuisés (riches en vanilline) 55%. 
• Allergènes : Lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque, soja 
• Certification biologique 
• Notes rondes, intenses et puissantes 
• Peu colorante 
• Rcette Clean Label : sans sucres ajoutés ni additifs ou conservateurs 
• Utilisation : sucrée ou salée, pâtisserie, fruit, épices, eaux florales, café, poissons, crustacés, viandes blanches, carotte, topinambours, artichaut. 
• Origine de la vanille : Madagascar 
• Fabrication : France 
• Marque : Norohy