Menu
Plus que 39,00 € pour bénéficier de la livraison offerte
Votre panier est vide
Plus que 39,00 € pour bénéficier de la livraison offerte
Votre panier est vide

Cuillères à glace

Cuillères à glace - Le soleil est au beau fixe, la température grimpe doucement mais sûrement au fil de la journée. Pourquoi ne pas garder la tête froide en dégustant une (petite) glace ? Face à la cuillère à glace professionnelle, la crème glacée ne résistera pas ! Facile à prendre en main, elle permet de former de jolies boules de glace sans effort. Accessible aux professionnels comme aux particuliers, la cuillère à glace s'utilise toute l'année, et pas seulement pour servir des glaces. Si votre curiosité est piquée, n'hésitez pas à lire la suite pour en savoir plus !

En savoir plus
Les meilleures ventes de la semaine
 
ST™CKEL

Cuillère à glace professionnelle taille 40

Cuillère à glace professionnelle stöckel Dispo sous 2 sem.?
ST™CKEL

Portionneur à glace professionnel taille 50

Cuillère à glace professionnelle stöckel Dispo sous 2 sem.?
ST™CKEL

Cuillère à glace professionnelle taille 30

Cuillère à glace professionnelle stöckel Dispo sous 2 sem.?
ST™CKEL

Cuillère à glace professionnelle taille 24

Cuillère à glace professionnelle stöckel Dispo sous 2 sem.?
ST™CKEL

Cuillère à glace professionnelle taille 20

Cuillère à glace professionnelle stöckel En stock
ST™CKEL

Portionneur à glace professionnel taille 16

Cuillère à glace professionnelle stöckel En stock
ST™CKEL

Portionneur à glace professionnel taille 36

Cuillère à glace professionnelle stöckel En stock
ST™CKEL

Portionneur à glace professionnel taille 30

Cuillère à glace professionnelle stöckel Dispo sous 2 sem.?
ST™CKEL

Portionneur à glace professionnel taille 24

Cuillère à glace professionnelle stöckel En stock
ST™CKEL

Portionneur à glace professionnel taille 20

Cuillère à glace professionnelle stöckel En stock
ST™CKEL

Portionneur à Glace Professionnel taille 4 Stöckel

Cuillère à glace professionnelle Stöckel En stock
IBILI

Cuillère à Glace Inox 18/10 Ø 6 cm Ibili

Portionneur à glace En stock
IBILI

Cuillère à Glace Inox 18/10 Ø 5,5 cm Ibili

Portionneur à glace En stock
IBILI

Cuillère à Glace Inox 18/10 Ø 5 cm Ibili

Portionneur à glace En stock
IBILI

Cuillère à Glace Inox 18/10 Ø 4,5 cm Ibili

Portionneur à glace En stock
IBILI

Cuillère à Glace Inox 18/10 Ø 4 cm Ibili

Portionneur à Glace En stock

Cuillères à glace

Cuillères à glace - Le soleil est au beau fixe, la température grimpe doucement mais sûrement au fil de la journée. Pourquoi ne pas garder la tête froide en dégustant une (petite) glace ? Face à la cuillère à glace professionnelle, la crème glacée ne résistera pas ! Facile à prendre en main, elle permet de former de jolies boules de glace sans effort. Accessible aux professionnels comme aux particuliers, la cuillère à glace s'utilise toute l'année, et pas seulement pour servir des glaces. Si votre curiosité est piquée, n'hésitez pas à lire la suite pour en savoir plus !

Un après-midi de balade sous le soleil, quelques heures à lézarder sur le transat, un retour à la maison dans les transports en commun bondés et à l'air suffoquant... Vous savez ce qui vous ferait du bien après tant de péripéties ? Une coupe de glace vanille et noix de macadamia caramélisées, ou un très rafraichissant sorbet à la mangue... Mais c'est que la crème glacée résiste aux coups de cuillère répétés !

Pour servir une coupe glacée sans attendre, optez pour la cuillère à glace professionnelle. Celle-ci se décline sous différentes formes, à vous de choisir le modèle avec lequel vous êtes le plus à l'aise.

Le premier modèle est la cuillère à glace à manche eutectique ! Si les non-initiés feront les yeux ronds, les professionnels visualisent sûrement de quoi il s'agit !
C'est tout simplement une cuillère à glace faite d'acier et qui cache dans son manche un gel. Le mariage de ces deux éléments permet à la cuillère à glace d'emmagasiner la chaleur ambiante et corporelle. A son contact, la glace va alors devenir beaucoup plus souple. Même si elle est très dure, elle sera facile à travailler grâce à la cuillère à glace eutectique.

Le second modèle de cuillère à glace est plus connu sous le nom de portionneuse. Il se distingue par son manche que l'on pince pour séparer la boule de la cuillère. Comme le modèle précédent, ce type de cuillère à glace permet de faire des boules de glace bien rondes et régulières.

Et quand ce n'est plus la saison des glaces, que faire de cet ustensile ? La cuillère à glace mécanique est parfaite pour travailler les pâtes un peu épaisses, comme la pâte à muffins, voire les viandes réduites en purée.
Pour réaliser des cookies de même taille, disposer la pâte dans les caissettes ou les moules à cupcakes ou pour façonner des boulettes de viande qui auront une cuisson régulière, la cuillère à glace mécanique est à avoir sous la main. Présentation de purée, salade de fruits, recettes salées : la cuillère à glace mécanique donne lieu à de multiples détournements en cuisine !

La cuillère à glace mécanique et eutectique proposée par CuisineAddict est de qualité professionnelle et permet de réaliser des boules de différents diamètres selon le modèle choisi.
Si elle est faite pour un usage intensif, elle répondra parfaitement aux attentes des particuliers. La cuillère à glace est conçue pour faciliter le travail de préparations froides, il est important de ne pas la mettre en contact avec des préparations trop chaudes ou de la laver au lave-vaisselle. Entre deux utilisations, la cuillère à glace doit reposer sur une surface sèche et non dans un bac d'eau.

Quels sont les différents types de cuillères à glace et avec quoi les utiliser ?

  • Si les cuillères à glaces ont toutes pour but de former aisément des boules de glaces parfaites, il existe des subtilités entre les modèles.
  • Il y a la cuillère à glace portionneuse, qui grâce à un système de pince actionnable, sépare la boule de glace de la cuillère, pour un service en toute simplicité.
  • Il existe ensuite la cuillère à glace eutectique. Munie d’un manche en gel, elle permet d’emmagasiner et transmettre la chaleur de la main à l’embout formant la boule de glace, pour travailler plus facilement cette dernière ou un sorbet. Plus besoin d’utiliser de l’eau chaude, si ce n’est pour rincer l’ustensile.
  • Une cuillère à glace peut également être détournée pour réaliser des boules régulières de pâtes ou de farces.
(0) Mon panier

Aucun produit

Ajouter à une liste d'envies
Cuisine Addict
Produit ajouté avec succés

Cuisine Addict recueille les informations relatives à votre visite en utilisant des cookies pour améliorer votre expérience sur le site. En continuant à naviguer sur notre site, vous consentez à l'utilisation de ces cookies. En savoir plus

Connexion
Mot de passe oublié ?