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Pince à désarêter

Pince à désarêter : La pince à désarêter est un outil très pratique qui sert à enlever les arêtes de votre poisson. Il est très désagréable d’avoir encore des arêtes dans un filet de poisson, c’est pourquoi il vous faut cette pince à désarêter. Nous avons choisi pour vous des pinces de qualité professionnelle des marques Deglon et Global.

La pince à désarêter Global GS29 a été conçue pour les spécialistes de la cuisine des poissons crus : pince à arêtes de poisson très efficace, elle présente un profil ergonomique pour une prise en main facilitée.

Comment désarêter un poisson ?

  • Saisissez votre filet et étalez le les écailles sur le plan de travail.
  • Vous observerez une bande de couleur plus foncée qui traverse le filet.
  • Passez votre doigt sur cette bande afin de localiser les arêtes.
  • Enlevez-les grâce à votre pince à désarêter en tirant dans la direction de la tête du poisson (la partie la plus large).
  • Et voilà, le tour est joué vous avez enlevé toutes les arêtes il n’y a plus qu’à cuisiner votre poisson.

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