Tamis en Bois – Pour tamiser avec précision vos ingrédients sous forme de poudres, découvrez nos tamis en bois. Munis d’une toile métallique, les tamis en bois possèdent un maillage plus ou moins fin, adapté à différents aliments. Ainsi, vous pourrez aussi bien cribler de la farine, aérer du sucre glace, épurer de la poudre d’amande. Derrière son allure old school, le tamis rond en bois cache une redoutable efficacité qui préviendra la formation de grumeaux dans vos recettes. Découvrez les différents maillages disponibles et adoptez le tamis en bois qui vous convient.
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Tamis en Bois
Tamis en Bois – Le tamis en bois est un ustensile de cuisine simple mais indispensable. Il sert en effet à tamiser. Si le criblage et le blutage désignent plus facilement des actions mécaniques de tri opérées sur les aliments, le tamisage renvoie quant à lui à une action réalisée sur le produit fini. Tamiser signifie ainsi aérer, nettoyer de leurs impuretés et uniformiser les ingrédients de vos recettes. Cela leur donne de la légèreté au moment de les intégrer dans vos préparations.
Parmi les ingrédients que vous pourrez préparer avec votre tamis en bois, on retrouve bien entendu la farine. En tamisant la farine à l’aide d’un tamis rond en bois, vous lui conférez une finesse et une légèreté particulièrement appréciable pour les pâtes à gâteau délicates, comme celle des macarons. En réalisant cette même opération avec de la poudre d’amande, de la poudre de cacao ou encore du sucre glace vous améliorez la capacité de ces ingrédients à former un mélange homogène, propice à la production d’une jolie pâte.
Les tamis à farine en bois ne sont pas tous identiques, vous en trouverez avec des toiles au maillage plus ou moins fin. Souvent exprimé sous forme d’un nombre, plus ce dernier est élevé, plus la grille sera fine et ainsi adaptée à des poudres comme le sucre glace ou le cacao. Pour optimiser l’efficacité du tamis rond en bois, ce dernier dispose génération de deux toiles superposées. Les toiles des tamis en bois que nous vous proposons sont en inox. Cette construction offre un résultat optimal.
Le bois constituant le cadre du tamis est généralement fait d’une essence tendre pour un plus grand confort d’utilisation. Cette matière confère de plus à cet ustensile de cuisine une allure vintage pleine de charme.
Comment entretenir un tamis en bois ?
- Le tamis en bois possède un charme indéniable. Pour le conserver, il est nécessaire de prendre soin de cette matière naturelle lors de son entretien.
- Le tamis en bois ne doit pas être placé au lave-vaisselle, ni être laissé à tremper dans l’eau. Cela risquerait d’endommage le bois, sensible à l’humidité.
- Pour nettoyer votre tamis en bois, commencez par le secouer pour faire tomber la majorité des résidus présents après tamisage.
- Faire ensuite appel à une brosse est le plus simple. Les poils de la brosse délogeront les éléments coincés dans le maillage en métal.
- Commencez par passer la brosse sur la grille sans eau et si besoin renouvelez l’opération avec de l’eau tiède savonneuse.
- Faites bien sécher votre tamis avant de le ranger.