Daïquiri framboise et sureau

Name: Daïquiri framboise et sureau
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Sirop de sureau; Sucre blanc; Fleurs comestibles; 120 ml de rhum blanc; 10 ml de sirop de sureau; 30 ml de sirop de sucre; 20 ml de jus de citron vert frais; 80 ml de purée de framboise (environ 100 g de framboises fraîches ou surgelées mixées); Glaçons; Framboises fraîches; 2 quartiers de citron vert; Fleurs comestibles

Pour 2 personnes
Préparation 2 min
Cuisson 0 min
Difficulté Facile

#cocktails
#Avec Alcool
#Sans alcool
#fruits

Savourez l'été avec un daïquiri framboise et sureau, un cocktail rafraîchissant parfait pour accompagner vos moments conviviaux en attendant le barbecue. Sa couleur chatoyante de framboise attire immédiatement l'œil et ses saveurs fruitées contenteront les papilles. Avec ou sans alcool, la base de cette recette de cocktail est la framboise, le sureau et le citron, créant un équilibre parfait entre douceur et acidité. Finalisez avec des fleurs comestibles pour une décoration subtile et élégante. Un délice estival à ne pas manquer !

Ingrédients :

120 ml de rhum blanc
10 ml de sirop de sureau
30 ml de sirop de sucre
20 ml de jus de citron vert frais
80 ml de purée de framboise (environ 100 g de framboises fraîches ou surgelées mixées)
Glaçons

Framboises fraîches
2 quartiers de citron vert
Fleurs comestibles

Ustensiles :

Les étapes de la recette

Dans une assiette, versez un peu de sirop.
Dans une autre, mélangez du sucre blanc et des fleurs séchées.
Trempez le rebord de votre verre dans le sirop, puis dans le mélange sucre/fleurs et réservez.

Remplissez un shaker à moitié avec des glaçons.
Ajoutez le rhum blanc, le jus de citron vert, le sirop de sucre et la purée de framboise dans le shaker.
Secouez vigoureusement pendant environ 20 sec, jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.

Filtrez le mélange dans deux verres à cocktail avec 3 glaçons.

Pour personnaliser vos boissons, vous pouvez choisir un moule à glaçons fantaisistes et y ajouter un peu de fleurs comestibles.
Décorez de framboises fraîches et de deux quartiers de citron vert.
Saupoudrez de quelques fleurs comestibles.

Pour varier les plaisirs, il est possible de réaliser ce cocktail sans alcool.
Il suffit de remplacer le rhum par du jus de raisin blanc (même quantité) ou de l'eau gazeuse !

Les indispensables de la recette

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Verre à Cocktail Symétrie 21 cl Chef et Sommelier (x6)

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Disponible sous 2 sem.
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Disponible sous 2 sem.

Équipez-vous comme un Chef

Le daïquiri framboise et sureau est un cocktail rafraîchissant et délicatement fruité, parfait pour les beaux jours. Cette recette de daïquiri revisitée séduit par l’équilibre entre l’acidité de la framboise et les notes florales du sureau, offrant une boisson élégante et légère. Idéal en apéritif ou pour accompagner une soirée estivale, le cocktail daïquiri framboise se décline facilement en version avec ou sans alcool, pour convenir à tous les goûts.

La recette cocktail propose ainsi un daïquiri maison classique à base de rhum blanc, mais aussi une alternative sans alcool tout aussi savoureuse, à déguster sans modération. Cette version mocktail conserve toute la fraîcheur et l’intensité aromatique du daïquiri, tout en étant accessible aux petits comme aux grands. Facile et rapide à préparer, cette recette de daïquiri framboise et sureau est idéale pour surprendre vos invités avec un cocktail coloré, gourmand et résolument tendance.