Poke Bowl spécial barbecue

  • Pour 2 personnes

  • Préparation 30 min

  • Cuisson 15 min

  • Difficulté Facile

Poke Bowl spécial barbecue
  • #poke bowl
  • #viandes
  • #légumes

Composé de brochettes de bœuf mariné juteuses, de légumes de saison grillés et d'une base de riz parfumé, ce plat est la solution idéale pour savourer les restes du weekend. Simple et rapide à préparer, il se déguste aussi bien lors d'un déjeuner sur le pouce qu'en repas convivial. Réinventez les plaisirs du barbecue avec ce poke bowl gourmand et équilibré, parfait pour une pause repas savoureuse et pleine de fraîcheur. À vos fourneaux et bon appétit !

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge ou jaune

Ustensiles :

Les étapes de la recette

  1. Coupez le bœuf en cube.

  2. Préparez la marinade en hachant le gingembre et l’ail.

  3. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade.

  4. Ajoutez-y les cubes de bœuf et mélangez bien pour enrober la viande.

  5. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

    Vous pouvez laisser mariner jusqu'à 2 heures pour davantage de saveurs.

Poke Bowl spécial barbecue

  1. Après les avoir laissés mariner au frais, sortez les cubes de viande du réfrigérateur.

  2. Enfilez les cubes de bœuf marinés sur les brochettes en bois.

  3. Réservez jusqu'au moment de la cuisson.

  4. Coupez la courgette en tranches épaisses et le poivron en grosses lanières.

  5. Réservez.

  1. Faites griller les brochettes et les légumes pendant environ 5 minutes, en les retournant de temps en temps.

  2. Une fois que le bœuf est cuit à votre goût et les légumes grillés, réservez le temps du dressage. 

  1. Cuisez le riz et découpez les tomates cerises en 4.

  2. Répartissez le riz cuit dans deux assiettes ou bols.

  3. Disposez les brochettes de bœuf grillées et les légumes grillés sur le riz.

  4. Ajoutez les autres éléments : roquette, olives, tomates cerises.

  5. Parsemez de sésame et ajoutez un trait de sauce soja.

  6. Dégustez sans attendre !

Les indispensables de la recette

Poke Bowl spécial barbecue

Équipez-vous comme un Chef

Si vous aimez le barbecue, mais que vous souhaitez changer un peu des recettes classiques, nous vous proposons le Poke Bowl spécial barbecue. Ce plat consistant regroupe une multitude de saveurs complémentaires et a l'avantage d'être bien équilibré.

Entre la viande marinée, les légumes grillés, et la base de riz, vous aurez de quoi satisfaire votre faim sans souci. Les saveurs des ingrédients cuits au barbecue feront de ce Poke Bowl un concentré de beau temps et de chaleur.

Suivez donc cette recette rapide et facile pour préparer un Poke Bowl spécial barbecue qui comblera vos envies d'un repas aussi délicieux que sain.

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