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FUNCAKES

Agar Agar 50g Funcakes

Gélifiant Naturel
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4,59 € 3,90 €
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Agar Agar 50g Funcakes
3,90 € 4,59 €

Descriptif

Agar Agar 50g Funcakes

L'agar-agar FunCakes est un gélifiant d'origine végétale issu d'une algue rouge japonaise, constituant une parfaite alternative à la gélatine (d'origine animale). L'agar-agar s'utilise en cuisine et en pâtisserie pour obtenir des préparations qui se tiennent.

Possédant un fort pouvoir gélifiant, l'agar-agar nécessite une réadaptation de vos recettes si celles-ci font mention de gélatine. Contrairement à la gélatine, l'agar-agar a besoin d'être porté à ébullition dans un liquide (30 secondes minimum) pour gélifier. De plus, son pouvoir gélifiant est 8 fois supérieur à celui de la gélatine (1g d'agar-agar = 8g de gélatine).

Conseils d'utilisation : comptez une cuillère à café rase (environ 2g) d'agar-agar pour 500ml de liquide. Notez que l'agar-agar ne supporte pas la congélation puisqu'il rend de l'eau à la décongélation.

Avec l'agar-agar FunCakes, vos bavarois, confitures ou gelées seront absolument parfaits.

Les + produit :

  • Petit conditionnement
  • Fort pouvoir gélifiant
  • Gélifiant d'origine végétale

Caractéristiques de l'additif alimentaire : 

  • Agar Agar
  • Gélifiant Naturel d'origine végétale
  • Conditionnement : pot de 50g
  • Ingrédients : Poudre d’agar-agar
  • Convient au régime alimentaire végétarien
  • Marque : Funcakes 

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La gélatine : propriétés, utilisations et dosage

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