Additifs alimentaires Retrouvez l'ensemble des additifs alimentaires indispensables à la pâtisserie et à la cuisine sur Cuisineaddict. Notre équipe lève enfin le voile sur les secrets des plus grands : les additifs alimentaires.
En savoir plus
Gélatine en poudre 50 g 200 bloom Scrapcooking
Pour gélifier toutes vos préparations En stock
Sirop de Glucose déshydraté 1 kg Morsweet
Sirop de Glucose Atomisé Louis François En stock
Lécithine de Soja E322 100 g Cuisineaddict
Emulsifiant, antioxydant En stock
Cremfix 750g Fixateur pour chantilly et crème fouettée...
Stabilisateur de chantilly, crème fouettée En stock
Stabilisateur pour glace Stab 2000 1 kg
Stabilisateur pour glace Louis François En stock
Jaune d'Oeufs Séché poudre 1 kg
Gallia - Jaune Oeuf déshydraté Dispo sous 2 sem.?
Pectine Rapide 125 g Patisdécor
Pour les Confitures, Gelées, Fourrages... En stock
Pectine Jaune 125 g Patisdécor
Gélifiant pour Pâtes de Fruits, Confiseries,... En stock
Alginate de Sodium H.V. 1 kg Louis François
Alginate Haute Viscosité E401 En stock
Gomme de Guar Galligum 1 kg Louis François
Epaississant et stabilisant E412 Dispo sous 2 sem.?
Additifs alimentaires
Additifs alimentaires : vous trouverez ici les additifs vous permettant de rendre une confiture plus épaisse, de stabiliser un sorbet ou bien de faire lever votre pain. Nous avons sélectionné pour vous des additifs alimentaire de très bonne qualité.
Il existe énormément d'additifs et nous avons choisi de vous les regrouper en 7 familles. Vous retrouverez ainsi les additifs permettant de gélifier (texturer), les additifs alimentaires qui permettent une meilleur conservation, les acidifiants alimentaires, les émulsifiants, les stabilisateurs, les édulcorant et enfin les poudres à lever. C'est plus de 80 produits qui viendront vous aider dans vos réalisations de pâtisserie, de chocolat ou encore de confiserie.