Azyme - Feuille spécial Nougat Strié (x50)

Azyme - Feuille spécial Nougat Strié (x50)

Les feuilles azyme striées servent principalement à la réalisation de Nougats. L'utilisation de la Feuille spécial Nougat est simple. Placez votre première Feuille Azyme au fond de votre cadre à pâtisserie professionnel avec les stries vers le bas. Coulez ensuite votre nougat dans votre cadre, aplanissez la surface et placez la seconde Feuille Azyme Striée sur le dessus, en veillant à ce que les stries soient vers le haut. 

Il vous faudra alors attendre la prise de votre nougat pour retirer le cadre et découper vos cubes de nougat. 

Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez notre article de blog : comment faire du nougat blanc. 

Les + produit :

• Lot de 50 feuilles
• Idéal pour faire du nougat

Caractéristiques des Feuilles Azyme :

• Format feuilles Azyme : 32 x 23 cm
• Conditionnement : paquet de 50 feuilles Azyme
• Modèle : Feuille Azyme striées
• Epaisseur : 0,27 mm
• Poids total : 330 g
• Ingrédients : Fécule de pomme de terre, huile de palme
• Conservation : A conserver dans l'emballage d'origine à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité.