Menu
Plus que 49,00 € pour bénéficier de la livraison offerte
Votre panier est vide
Plus que 49,00 € pour bénéficier de la livraison offerte
Votre panier est vide
VALRHONA

Chocolat de Couverture Lait Jivara 40% 250g Valrhona

Chocolat Valrhona
En stock
14,50 € 10,90 €
Poids
Gagnez 109 points de fidélité ?
  • Paiement sécurisé
    Paiement sécurisé
  • 30 jours pour changer d'avis
    30 jours pour changer d'avis
  • Payer en 3x sans frais
    Payer en 3x sans frais
    dès 100 € d'achat
Chocolat de Couverture Lait Jivara 40% 250g Valrhona
Poids : 250 g
10,90 € 14,50 €

Descriptif

Chocolat de Couverture Lait Jivara 40% 250g Valrhona

Avez-vous déjà goûté à un chocolat aussi réconfortant que la chaleur des rayons du soleil ? 

Laissez-vous séduire par un chocolat au lait à la force gustative puissante et au véritable goût de cacao. Elaboré en 1995, les fèves Jivara 40% de la Maison Valrhona font parties de la collection Grands Crus et sont issues d'un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques d'Equateur et du Ghana. 

Référents des chefs, les chocolats Valrhona sont faciles d'utilisation puisqu'ils se dosent et fondent de façon optimale pour une confection parfaite de vos pâtisseries les plus gourmandes et les plus raffinées. Ainsi vos gâteaux, décors, crémeux, ganaches, enrobages, glaces, sorbets, moulages, tablettes et mousses bénéficierons d'une qualité d'excellence professionnelle et d'un goût unique aux notes maltées et d'une douceur cacaotée ! 

En plus de son expertise du chocolat, la marque française vous assure une filière cacao plus juste et plus durable. En effet, depuis des années, elle construit des partenariats à long terme avec ses producteurs de cacao en leurs garantissant l'amélioration de leurs conditions de vie au quotidien. Certifiée du Label B Corp, elle intègre aussi dans sa vision des actions de lutte contre le réchauffement climatique. 

A noter : En cas de forte chaleur il est possible que le chocolat fonde pendant le transport. Cela n’impacte pas la qualité gustative du chocolat mais cela peut modifier sa forme (bloc de chocolat).

 

Les + produit : 

  • Cacao 100% tracés depuis les producteurs
  • Grands Crus Valrhona
  • Conditionnement 250g
  • 40% de cacao minimum, pur beurre de cacao
  • Made in France

 

Les accords ingrédients

Une saveur réconfortante ainsi qu'un véritable goût de cacao ! Ce chocolat au lait s'assortira parfaitement avec: la mangue, la framboise, le fruit de la passion, l’ananas, le cassis, le riz soufflé, les noisettes, les amandes, la banane, le gingembre, le praliné, le caramel, le café ainsi que la noix de coco.

 

Idée recette:

Ganache caramel, fruits secs et chocolat au lait Jivara 40% Valrhona

Pour 4/6 personnes:

Ingrédients: 70g Sucre / 70g Crème entière liquide 35% MG / 60g Chocolat au lait Jivara / 25g Noix / 25g Pécan / 25g Noisettes / 25g Pistaches / 30g Beurre pommade

Étapes de la recette: Commençons par réaliser le caramel à sec dans une casserole à fond épais: faites chauffer 25g de sucre puis faites le cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel de couleur brun puis ajoutez à nouveau 25g de sucre, remuez. Ajoutez le reste du sucre puis laissez cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur caramel brun homogène. Pendant ce temps, faites chauffer votre crème et insérez-la au caramel (attention cette étape est délicate, car le caramel est très chaud). Laissez bouillonner quelques instants. Laissez reposer 2 min hors du feu, puis versez le caramel sur votre chocolat Jivara en plusieurs fois, mélangez puis ajoutez le beurre pommade. Ajoutez les fruits secs hachés, mélangez. Votre ganache est prête vous pouvez l'utiliser pour garnir une tarte, macarons, gâteaux....Servez et régalez-vous ! 

 

Caractéristiques du Chocolat de Couverture:

  • Chocolat au Lait 
  • Chocolat de Couverture
  • Teneur en cacao: 40% min
  • Grands Crus
  • Type: doux cacaoté et malté
  • Fluidité: haute
  • Chocolat en forme de fèves
  • Utilisation multiple: gâteaux, enrobages, glaces, sorbets, moulages, tablettes, mousses, crémeux et ganaches
  • Facile d'utilisation
  • Vendu en sac de 250g
  • Ingrédients: beurre de cacao 26,6%, lait entier en poudre 23,3%, sucre 23,3%, fèves de cacao 14,8%, sucre roux 10,6%, extrait naturel de vanille 0,7%, émulsifiant (lécithine de tournesol) 0,4%, extrait de malt d'orge 0,3%
  • Présence possible de fruits à coque, lait, soja et gluten. 
  • Conditions de conservation avant ouverture: Dans un endroit sec entre 16° et 18°C
  • Date Limite d'Utilisation Optimale: 12 mois
  • Énergie: 586 kcal/ 2436 kj pour 100g
  • Fabriqué en France
  • Marque: Valrhona
Caractéristiques
Matière : Pâtisserie
Forme du Chocolat : Pistole

En savoir plus

Recette Crème Brûlée au Chocolat Lait Jivara 40% Valrhona

Découvrez une recette gourmande et professionnelle de crème brûlée au Chocolat Lait Jivara 40% Valrhona avec tous les conseils du chef ! 

Notre brigade vous conseille

Les avis clients

Paiement & livraison

Paiement sécurisé

Sur Cuisineaddict vous pouvez payer vos achats en toute sécurité. Nous avons sélectionné 4 modes de paiement :

  • Carte bancaire : la sécurité des transactions est assurée par la Banque Populaire,
  • Paypal : Vos coordonnées bancaires ne seront pas données,
  • Virement bancaire: vous obtiendrez nos coordonnées bancaires après validation de la commande
  • Chèque
Retours

Politique de retour, 30 jours pour changer d’avis.

Livraison rapide

CuisineAddict s'engage à vous livrer dans les meilleurs délais et conditions. Pour cela 4 modes de livraison pour la France métropolitaine vous sont proposés :

  • Mondial Relay sous 3 à 5 jours (jours ouvrés) dans plus de 6300 Point Relais en France.
  • Livraison en 24/48h à domicile par DPD dans le créneau horaire qui vous convient le mieux (parmi les choix proposés par DPD, hors samedi et dimanche)
  • So Colissimo sous 48H / 72H (jours ouvrés)
  • Chronopost sous 24H (hors samedi et dimanche)

N'oubliez pas, livraison offerte dès 49 € d'achats avec Mondial Relay.

(0) Mon panier

Aucun produit

Ajouter à une liste d'envies
Cuisine Addict
Produit ajouté avec succés
Connexion
Mot de passe oublié ?