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EMILE HENRY

Coffret Cloche à Pain Emile Henry 28 cm Couleur Fusain

Coffret 1 moule à pain Noir en Céramique , 1 grignette, 1 livre de recettes
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Coffret Cloche à Pain Emile Henry 28 cm Couleur Fusain
124,90 €

Descriptif

Coffret Cloche à Pain Emile Henry Couleur Fusain (Noir)

Issue de plus de deux ans de recherche, cette cloche à pain en céramique est l'outil idéal pour réussir de délicieux pains maison au four. La courbe de la cloche recrée parfaitement le dôme du four à pain traditionnel afin d'assure à votre pain le taux d'humidité nécessaire à sa cuisson. La nouvelle céramique réfractaire du moule permet de réaliser un pain avec une croûte généreuse et une mie ferme et aérée.

Cette cloche à pain est livrée avec une grignette qui permet de découper la pâte à pain ainsi qu'un livre de recettes.

Astuce : Comment réaliser le grignage ?
Réalisez sans trop appuyer des entailles de 5mm de profondeur dans la pâte à pain avec une  grignette (lame céramique). Cette opération va permettre au gaz et à l'humidité de s'échapper rapidement au début de la cuisson du pain. Elle jouera également sur le coté esthétique du pain.

Caractéristiques du coffret Cloche à Pain Fusain Emile Henry :

  • Contient : 1 cloche à pain 1 grignette lame céramique, 1 livre de recettes
  • Matériau : Céramique Haute Résistance
  • Coloris : Fusain (noir)
  • Dimensions: 33 x 28 x 16 cm
  • Diamètre cloche : 28,5 cm
  • Hauteur cloche : 20 cm
  • Fabriqué en France
  • Passe au congélateur et au four traditionnel
  • Passe au lave vaisselle
  • Résiste au choc et coloris inaltérables
  • Résiste de -20° à 270°C
  • Garantie Constructeur 10 ans

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