Cloche à Pain Emile Henry Couleur Grand Cru (Rouge)
Pour une cuisson "comme dans un four traditionnel". La cloche à pain Emile Henry, non émaillée à l'intérieur, permet à la vapeur de retomber sur le pain une première fois, puis d'être absorbée complètement en fin de cuisson. L'évaporation totale permet au pain de cuire en séchant. Les pains, représentant souvent un gros volume, ont besoin d'un moule bien fermé : la croûte pourrai ainsi épaissir convenablement lors de la cuisson et donner un résultat croquant.
Une fois votre pain cuit, nous vous conseillons de laisser le pain refroidir sur le plateau, cloche ouverte, afin que la croûte reste bien croustillante en refroidissant.
Caractéristiques de la Cloche à Pain Grand Cru Emile Henry :
- Matériau : Céramique Haute Résistance
- Coloris : Grand Cru (Rouge)
- Dimensions: 33 x 28 x 16 cm
- Diamètre cloche : 28,5 cm
- Hauteur cloche : 20 cm
- Fabriqué en France
- Passe au congélateur et au four traditionnel
- Passe au lave vaisselle
- Résiste au choc et coloris inaltérables
- Résiste de -20° à 270°C
- Garantie Constructeur 10 ans
