Descriptif
Gousses de Vanille Bio de Madagascar 125 g Norohy
Découvrez toute la richesse aromatique des Gousses de Vanille Bio de Madagascar 125 g Norohy, une vanille d’exception issue de l’agriculture biologique.
Cultivées à l’est de Madagascar, ces gousses de Vanilla Planifolia sont réputées pour leur qualité et leur intensité aromatique. D’un calibre généreux de 16 à 23 cm, ces gousses noires, grasses et souples, soigneusement sélectionnées et non fendues, témoignent d’une qualité remarquable. Leur taux d’humidité supérieur à 32 % et leur taux de vanilline supérieur à 1,5 % garantissent une texture moelleuse et un parfum riche.
À l’infusion, ces gousses de vanille dévoilent un bouquet aromatique complexe mêlant notes florales et sucrées, avec des touches de cacao, boisées et légèrement camphrées, sublimées par des nuances gourmandes de rhum raisin.
Conditionnées dans un sachet sous vide de 125 g, ces gousses Norohy sont idéales pour sublimer crème, pâtisserie, sauce ou boisson gourmande avec une intense saveur de vanille bourbon.
Les + produit :
- Gousse noire, grasse et souple
- Issue de l’agriculture biologique
- Notes boisées et camphrées
Caractéristiques des Gousses de Vanille :
- Gousses de Vanille
- Issues de l’agriculture biologique
- Qualité : non fendues
- Taux d’humidité : > 32%.
- Taux de vanilline : > 1,5%
- Espèce botanique : Vanilla Planifolia
- Provenance : régions de Maroantsetra et Mananara, à l'est de Madagascar.
- Calibre : 16-23 cm
- Conditionnement : Sachet sous vide de 125 g
- Arômes : floraux et sucrés
- Notes : cacao, boisées ; camphrées, rhum raisin
- Conservation : conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière
- Conseils d'utilisation :
- Fendez la gousse dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau pointu.
- Grattez l'intérieur de la gousse pour récupérer les grains de vanille.
- Ajoutez les grains et la gousse dans le liquide à infuser.
- Laissez infuser au minimum 30 minutes ou à ébullition.
- Marque : Norohy
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