Maltitol en Poudre E965(i) 5 kg Louis François
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Descriptif
Maltitol en Poudre E965(i) 5 kg Louis François
Le maltitol en poudre Louis François est un édulcorant de masse qui possède un fort pouvoir sucrant. Utilisable dans de nombreux domaines d'application, à commencer par la pâtisserie, il remplace complètement ou partiellement le sucre.
Étant plus faible en calories que le sucre, le maltitol Louis François forme un substitut parfaitement adapté aux personnes ayant du diabète. Il peut aussi être utilisé par les personnes souhaitant simplement diminuer leur consommation de sucre tout en conservant la saveur de leur recettes favorites.
Un autre usage du maltitol en poudre peut être en tant que stabilisant. En effet, il conserve le moelleux et le fondant de vos créations en agissant sur l’humidité de vos appareils. La plasticité de vos pâtes sera également améliorée.
Le maltitol en poudre Louis François est conditionné dans un sac de 5 kg. Il n'y a pas de recommandation particulière quant à son incorporation dans la recette : ajoutez-le comme vous le feriez pour du sucre.
Les + produit :
- Substitut du sucre
- Multiples usages
- Grand conditionnement
Caractéristiques du Maltitol :
- Maltitol en poudre
- Propriétés : édulcorant, substitut du sucre, baisse l'indice glycémique
- Poids : 5 kg
- Ingrédients : maltitol E965i
- Label/Régime : compatible casher, halal
- Usages : toute application pour remplacer tout ou partie du sucre
- Dosage : à doser comme du sucre de canne ou de betterave (au delà de 10%, indiquer un effet laxatif)
- Conditionnement : poudre en sac
- Conservation : À l'abri de l'humidité, la chaleur, et la lumière.
- Marque : Louis François
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