Moule à Pain Rustique en Céramique 34 cm Fusain Emile Henry

Moule à Pain Rustique en Céramique 34 cm Fusain Emile Henry

Emile Henry a fait naître dans ses ateliers de Marcigny ce moule à pain en céramique Haute Résistante, capable de reproduire la cuisson d’un four à pain traditionnel et de supporter des températures allant de -20°C à 270°C.

Si vous vous perdez dans la contemplation de son émail noir hypnotique, ce sera un temps profitable pour se décider sur l’une des nombreuses recettes que rend possible ce moule à pain.

En céramique Haute Résistance, ce moule à pain est conçu pour réaliser des pavés de pain de 2 kg. Vous pouvez choisir la farine de votre choix, agrémenter vos recettes de fruits séchés ou de fruits à coque. La bonne cuisson de vos pains est quant à elle assurée grâce aux caractéristiques techniques de ce moule.

Le couvercle en forme de dôme assure une bonne circulation de l’air et un taux d’humidité à même de vous permettre d’obtenir une mie moelleuse et aérienne, aux côtés d’une surface dorée.

L’intérieur du moule est strié pour éviter à vos pains d’y adhérer et ainsi les en extraire en toute simplicité. Mais si vous souhaitez servir à table vos pains directement dans le moule – et personne ne saurait vous en blâmer –, l’émail résistera aux découpes.

Au moment de ranger votre moule à pain Emile Henry, vous pouvez retourner le couvercle à l’intérieur du moule en céramique pour un gain d’espace