La plaque Flexipat possède tous les avantages du Flexipan grâce à sa souplesse, son maintien et surtout son adhérence qui facilite le démoulage.
La plaque Flexipat permet, grâce à ses bords :
- d'étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations : pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes brulées...
- de cuire des biscuits.
- d'obtenir des plaques prêtes à monter en cadre, sans perte de matière.
- de garantir une épaisseur constante.
Vous pouvez également optez pour le cadre carré à entremets 33 x 33 cm pour réaliser des préparations avec plus d'épaisseur.
Le démoulage ne pose aucun problème grâce à la souplesse et à l'anti-adhérence de la plaque Flexipat.
Entretien facile : il suffit de tremper dans l'eau savonneuse et de nettoyer avec une éponge douce.
Dimensions : 33,5 x 33,5 x 1,6 cm (format adapté aux guitare à pâtisserie)
Cuisson : de -30 à +250°C
